Le Petit Cheval 2021 - Branco

Fresco, com um leve pó de giz sobre notas de albedo de limão e camomila, sustentado por acentos de casca de toranja e quinino no longo final. Bem focado do início ao fim. Sauvignon Blanc e Sémillon. Beber agora até 2027. Produzidas 2.466 caixas.

Nariz muito Sauvignon, ervilhas verdes, palha, raspas de limão e flor de sabugueiro – aromas muito expressivos com elementos cítricos frescos. Crocante e vivo, muito saboroso, com acidez suculenta, mas também com peso – quase untuosidade/gordura da madeira e das borras – que adiciona textura, contrabalança imediatamente a acidez e enche a boca. Toranja amarga e raspas de limão no final. Grande energia e complexidade. Um toque verde em alguns pontos, percebe-se que não é de uma safra quente, um leve elemento metálico no final, mas extremamente agradável.

Prova às cegas. Carvalho cremoso com muito charme no nariz, mas é de corpo mais leve do que alguns. Um verdadeiro sedutor, mas provavelmente não para o muito longo prazo. Perfeito para quem está a recuperar de pneumonia. Longo e arejado. Mais fresco do que a maioria, mas ligeiramente amargo. (JR)

O 2021 Le Petit Cheval (Blanc) estagia 80% em foudres e 20% em demi-muids, sendo 80% Sauvignon Blanc e 20% Sémillon. Apresenta um bouquet bem definido, fresco e vibrante, com pera Anjou e toques de Granny Smith, surgindo notas de petrichor com aeração. No palato é equilibrado, com bonita textura; o Sémillon exerce influência maior do que a sua proporção no lote sugere, conferindo uma textura ligeiramente cerosa. Toques fugazes de camomila e marmelo emergem no final. Excelente.

Crocante, vibrante e fresco, com um toque exótico, o nariz exala citrinos amarelos frescos, maçãs Granny Smith, pera, casca de laranja e madressilva. No paladar, segue o nariz com uma expressão rica e precisa de limões cerosos, toranjas e tangerinas, além de um toque de maciez que acrescenta a medida certa de doçura. Beber de 2024 a 2037.

O 2021 Château Cheval Blanc Petit Cheval Blanc é deslumbrante e provém de uma parcela situada imediatamente a oeste do château. Um lote de 83% Sauvignon e 17% Sémillon, elevado com 50% de madeira nova, apresenta um nariz impressionante de cítricos esmagados, flor de laranjeira e mineralidade calcária, acompanhado por um paladar de corpo médio, vibrante, elétrico, mas maravilhosamente concentrado e com ótima textura. Adoro o seu equilíbrio geral, tem uma pureza notável e suspeito que proporcionará mais de uma década de grande prazer de consumo.

O Petit Cheval branco de Cheval Blanc é um vinho bastante raro. Estagia 20% em demi-muids (600 litros) e também em grandes foudres de carvalho com capacidade de 15 a 30 hl. Nariz superprofundo e fresco, com um finíssimo toque de ananás no topo. Muito citrino e raspa, quase nenhuma fruta no núcleo aromático, além de flores brancas, jasmim e uma nota de madeira muito delicada. Grande concentração, sem oxidação nem toque de mel, tudo fresco e límpido. Longo e tenso na boca, super fresco e de profunda complexidade, muito límpido e preciso, interminável. Um branco que, como o tinto, pretende espelhar o terroir. Sem frutado tropical, de estrutura antes masculina.

Aromáticos intensos, é suculento e saboroso, delicado, com uma mistura finamente equilibrada de acidez e corpo, salino e que abre o apetite, caroço de damasco, pera branca, toques de anis amargo e funcho, um brilhante Vinhos brancos. Longo envelhecimento em uma série de demi-muids, tonéis de carvalho, nada em barris Bordeaux tradicionais. pH 3,2.

Um corte de 83% Sauvignon Blanc e 17% Sémillon, o Le Petit Cheval Blanc 2021 salta da taça com aromas vivos e despreocupados de torta de limão, toranja fresca e folhas de lima, conduzindo a notas de semente de coentro, pimenta‑branca e brisa marinha. No palato, de médio a encorpado, exibe sabores cítricos elétricos, apoiados por uma espinha dorsal vibrante e textura sedosa, fechando longo e mineral.

O bouquet do Petit Cheval caracteriza-se pela frescura e intensidade. Revela frescura através de nuances de citronela, menta e flores de tília. No paladar, o vinho apresenta alguma densidade e tensão. A harmonia está, assim, assegurada e ainda reforçada por uma acidez salivante e salgada.

(83% Sauvignon Blanc, 17% Sémillon) O nariz é frutado, guloso e oferece uma agradável sensação de untuosidade/matéria. Encontram-se notas de toranja branca madura, pêssego de vinha suculento e, mais levemente, limão maduro, flor de macieira e um subtil apontamento quase de bergamota/flor de damasqueiro. Tudo com grande subtileza. A boca é elegantemente mineral, viva e gulosa, oferecendo uma bonita untuosidade proveniente do trabalho sobre as borras, com precisão, justeza e uma bela estrutura. Poder-se-ia quase falar numa estrutura tânica. No palato, este vinho expressa notas de toranja branca madura/suculenta, pêssego de vinha carnudo/suculento e, mais levemente, maçã crocante, associadas a toques de damasco suculento/fresco, bergamota/verbena, bem como a um subtil apontamento de lichia suculenta e discretíssimas notas de avelã tostada. Quase se percebe um lado salgado/iodado na untuosidade. Bela frescura, redondez. O lado tânico está tanto na estrutura como na aromática e no efeito salivante. Bela persistência.

Um corte rico e exótico de Sauvignon Blanc e Sémillon, o 2021 Le Petit Cheval Blanc explode em aromas de manga verde, maracujá, lima e flores brancas, seguido por um palato de médio corpo, amplo e carnudo, com textura acetinada e perfumada.