Château Cheval Blanc 2016

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Cheval Blanc 2016, um penetrante Saint-Emilion de classe absoluta

Nesta vindima, em que as videiras se encontravam gravemente molhadas mas a maturação dos bagos pôde recomeçar graças às chuvas benéficas do dia 13 de Setembro, o Château Cheval Blanc não teve de sofrer com esta situação. O terroir excepcional desta 1er cru classé A de Saint-Emilion era fresco e as vinhas preparadas para estas situações extremas impostas até ao ano 2016. A mistura de Cheval Blanc 2016 é predominantemente Merlot com 59% contra 38% Cabernet Franc e 3% Cabernet Sauvignon, que regressa este ano na mistura

O Cheval Blanc 2016 é escuro com uma cor inky. O vinho é denso e concentrado com elegância. Muito elegante! O nariz exprime primeiro aromas delicados de menta, cereja preta bigarreau. Os aromas são penetrantes e entregam-se com uma frescura intensa. Muito puro, o nariz inquieto é completado por um mineral, quase com carácter de grafite. A profundidade aromática não é entregue imediatamente, mas o vinho tem um espectro aromático muito amplo que se revelará ao longo do tempo. O paladar tem classe. O ataque é vivo e dá ao vinho um deslumbrante ganho e dinâmica. O palato médio é cremoso e digerível apesar dos seus 14,25ºC de teor alcoólico, e portanto muito bebível e digerível. O grão tânico é picante e mostra a maturidade absoluta tanto do Cabernet Franc como do Cabernet Sauvignon que aqui assina uma magnífica espinha dorsal. A retro-olfação é frutada e o final é longo. A rectidão e a densidade deste Cheval Blanc 2016 impõe respeito. Que sucesso! Um vinho que pode certamente ser guardado por muito tempo!

Parker : 100 / 100
J. Robinson : 18.5+ / 20
Wine Advocate-Parker :
The 2016 Cheval Blanc is blended of 59.5% Merlot, 37.2% Cabernet Franc and 3.3% Cabernet Sauvignon. Deep garnet-purple in color, the nose is incredibly youthful yet not so shy as some other 2016s at this stage, giving wonderfully intense scents of red currants, black cherries, wild blueberries and violets with nuances of star anise, cinnamon stick, rose hip tea, cigar box and wood smoke plus a touch of beef drippings. Medium to full-bodied, the palate has jaw-dropping elegance and depth, offering up layer upon layer of fragrant red and black fruits plus an extraordinary array of mineral sparks, supported by a rock-solid grainy texture, finishing with epic persistence and an edifying perfume. This is a very different style from the rich, opulently hedonic 2015, yet this wonderfully fragrant, beautifully poised and intellectually compelling 2016 is equally extraordinary.
BordeauxSaint-Emilion
Alcool
14

Grape varieties
Cabernet Franc/Merlot

Dessert wine
Nao

Environment
áAgricultura tradicional

J. Robinson
18.5+

J. Suckling
99

Vinous - A. Galloni
98

Wine Spectator
97

Country
França

Wine certification
AOC

Vineyard
Libournais

Regiao
Bordeaux

Denominações
Saint-Emilion

Cor
Tinto

Productores
Château Cheval Blanc

Classificaçao
1er grand cru classé "A"

Parker
100

Alergenos
Contém sulfitos

1.1.3