Château Cheval Blanc 2018

Ainda contido, particularmente floral; de estilo aveludado, extremamente elegante e refinado, prova mais uma vez que a grandeza não vem da raça. Está entre os melhores vinhos do ano.

Este vinho apresenta o perfil da safra, com uma estrutura elegante e ligeiramente austera que mantém firmemente um núcleo de notas de cassis, cereja amarga e coulis de framboesa, enquanto toques de louro, anis seco e notas salgadas acrescentam alcance e detalhe. Há um toque tardio de terra quente, além de um eco muito perfumado no final. Uma beleza. Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Melhor de 2024 a 2038. Produzidas 10.208 caixas.

Bela maturidade no nariz, cheio de griottes densas e notas de chocolate ao leite; sente-se redondo e muito completo. De imediato mostra densidade no paladar, volumoso, com taninos calcários, de pega suave, quase mastigáveis na segunda prova, que enchem a boca. Generoso e expansivo. Fruta voluptuosa com uma textura cativante e satisfatória; é realmente a sensação de boca que está em foco, ampla e envolvente. Sabores concentrados em cassis e cereja preta, com um pouco de morango doce e uma maciez calcária, além de um toque de alcaçuz doce. Clara profundidade e potência, ainda que jovem e um tanto reservado. Um excelente Cheval.

Profundo, denso e achocolatado, este é um Saint-Émilion exuberante e concentrado. Enorme profundidade de taninos finos, e a acidez viva eleva tudo isso lindamente num palato quase opulento. Final muito longo, surpreendentemente macio. Beber agora ou guardar. Prova vertical de Château Quintus. SP.

Quando provei o Cheval Blanc 2018 na barrica, senti que merecia uma nota muito boa, embora não uma que sugerisse perfeição potencial. A garrafa foi degustada após aberta, mas só comecei a escrever minha nota de prova depois de 3–4 horas de decantação. Ainda acho o buquê mais aberto do que em muitas safras recentes, com frutos vermelhos silvestres maduros entremeados por cravo, sálvia e leves notas de grafite oriundas dos componentes de Cabernet (46% do corte final). É um buquê realmente sedutor, embora não tão complexo ou nuançado quanto, por exemplo, o assombroso 2016 ou o impressionante 2015. O paladar é de médio corpo, com taninos refinados. Um Cheval Blanc harmonioso e elegante que manteve a linearidade que observei na barrica. Portanto, não é um Cheval Blanc flamboyant como o 2017 dominado pelo Cabernet, mas é um vinho bem melhor graças ao Merlot, que confere carne e arredondamento. O final é extremamente preciso, mas nunca potente, quase com peso de Borgonha, com um leve toque de especiarias no pós-gosto. À medida que as horas passam no decanter, ganha profundidade e um pouco mais de precisão no final. Não possui a profundidade de outro mundo para igualar lendas como 1934, 1964 ou 2016; é simplesmente um maravilhoso Cheval Blanc para relaxar e saborear, um Saint-Émilion por excelência.

Se fossem atribuídos prémios à sensualidade, esta joia levaria o troféu. Incrivelmente sedutor, com texturas embebidas em veludo, taninos sedosos e uma personalidade opulenta, este vinho destaca-se na multidão. No nariz, um desfile aromático de flores, ameixas, cerejas, espresso, alcaçuz, cacau negro e casca de ostra é cativante. O final impecável ultrapassa os 60 segundos com a sua exibição contínua de frutos vermelhos escuros, perfeitamente maduros e concentrados, chocolate, alcaçuz e especiarias. Se puder, é um vinho que deve ter na sua garrafeira, e vai querer envelhecê-lo por pelo menos 15 anos antes de abrir uma garrafa. O vinho foi elaborado com 54% de Merlot, 40% de Cabernet Franc e 6% de Cabernet Sauvignon, 14,5% de álcool. Este vinho é uma lenda em formação.

Granada rubi muito escura, núcleo opaco, reflexos púrpura, ligeiro aclaramento na orla. Fino nougat, com especiarias doces ao fundo, fruta de baga negra madura, ameixa madura, subtil raspas de laranja. Poderoso, mostra enorme doçura de extrato, taninos firmes, de suporte e plenamente maduros, grande complexidade e doçura, revela grande frescura e elegância, prolonga-se por minutos.

Mostrando-se lindamente desde a barrica e agora na garrafa, o 2018 Château Cheval Blanc é um corte final de 54% Merlot, 40% Cabernet Franc e o restante Cabernet Sauvignon. É um Cheval Blanc puro e clássico, que aposta mais na complexidade e elegância do que na potência, oferecendo um belo perfume de groselhas vermelhas e pretas, flores de primavera, especiarias, chão de floresta, incenso e tabaco. No paladar, resulta num Cheval Blanc de médio a encorpado, com maravilhosa pureza de fruta, textura aveludada e estratificada, taninos incríveis e um final longo e focado. Hoje mostra menos o estilo ensolarado da safra do que mostrava na barrica, e é um vinho maravilhosamente completo, que entrega frescor notável nos aromas, muita fruta madura e doce, além de taninos e estrutura que remetem a uma estação longa e mais fresca. Lembra-me ligeiramente o 2016, com um toque de 2001. Dê a este vinho magnífico 5–7 anos de garrafa, considere-se afortunado e desfrute-o nas 2–3 décadas seguintes.

Púrpura profundo com núcleo opaco e uma borda rubi finíssima. Um perfume sedutor de mirtilos alpinos recém‑colhidos, tomilho e chá de jasmim resfriado. No segundo plano, malte claro, trufa de primavera e cardamomo. No palato real, textura de caxemira, taninos perfeitamente maduros, bem sustentados, com um corpo perfeitamente moldado que lembra o David de Michelangelo. Final em cascata com tabaco brasileiro e uma mineralidade escura e profunda. Isto é St.-Émilion em perfeição, por isso puxo a carta dos 20 – parabéns a Pierre‑Olivier Clouet!

Kunz amostra de barrica 19: (54% Merlot, 40% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon) Bouquet finamente concentrado, complexo, fresco e profundo, mirtilos, morangos, pralines, chá preto, leve nota de alcaçuz. Paladar densamente entrelaçado, em camadas e elegante, com fruta densa e cremosa, muitos taninos finos, aromática concentrada, fina e potente, estrutura concentrada, delicadamente musculada, final muito longo e fresco com notas doces em retro-olfação. Ainda pode evoluir.

(54% Merlot, 40% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon) Bouquet finamente concentrado, complexo, fresco e profundo: mirtilos, morangos, pralinés, chá preto, um toque subtil de alcaçuz. Palato densamente entrelaçado, em múltiplas camadas e elegante, com fruta densa e cremosa, muitos taninos muito finos, aromática concentrada, fina e potente, estrutura concentrada e delicadamente musculada, e um final muito longo e fresco com ecos doces. Pode evoluir ainda mais. 19/20 2026 - 2050

O 2018 Cheval Blanc apresenta uma cor púrpura granada profunda. Sai do copo sem esforço com aromas de compota de cereja preta, doce de boysenberry e anis, além de toques de cedro, aparas de lápis e kirsch. Encorpado, o paladar é rico e musculoso, com taninos firmes e granulados e um longo final terroso.

Um petit-cheval de sedução infinita, com um crocante floral no ataque e uma trama distinta e profunda ao fundo. Procurou-se alcançar os níveis de maturação mais precisos nesta colheita.

A doçura da safra aliada ao brilho dos Cabernet Franc. Nada sobressai do conjunto, que forma um todo perfeitamente etéreo, sustentado pelo vigor da safra. Um perfume quase pulverulento de flores, com a vibração de notas de amêndoa amarga, e nos taninos a expressividade complexa de argilas únicas e de Cabernet Franc. A compostura do final alongado sublinha a longevidade deste Cheval 2018.

Em 2018, é antes um unicórnio branco que o convida para a sua floresta mágica, tão cativante quanto um livro de contos, com notas de pequenas frutas vermelhas crocantes, silvas e flores silvestres. No palato, uma suculenta suavidade, sublime e harmoniosa. Uma colheita de 2018 em que reencontramos a textura característica de Cheval Blanc, com aquele je-ne-sais-quoi extra que vai além da seda, do cetim e do veludo, com um comprimento arrepiante, de fazer desmaiar.

O bouquet de Cheval Blanc revela-se de forma excecional: confiante, elegante, cristalino. Cada elemento desempenha um papel preciso e, no conjunto, cria uma complexidade rara. Convidativas nuances de peónia e framboesa. A entrada de boca reflete o nariz: excecional; tanta intensidade, precisão e expressão. O vinho já é enorme logo ao primeiro gole. Os taninos exibem um caráter poderoso e fino. São envoltos, carnudos, quase sedosos, em perfeita harmonia com a estrutura ácida que sustenta magistralmente o conjunto. Este Cheval é certamente digno de entrar no círculo dos maiores Cheval Blanc, como já insinuava durante os primeurs. Quanta classe, quanta grandeza, quanta elegância e quanta potência.

No nariz é elegante, racé e oferece potência (com finesse), delicadeza e um belo fruto carnudo/suculento/bem conduzido. Encontram‑se notas de amora carnuda/suculenta, groselha‑preta polpuda e, mais levemente, ameixa roxa, associadas a toques de violeta, tostado, mirtilo selvagem carnudo, noz‑moscada, amêndoa tostada, uma sutil ponta de cereja‑preta, mineralidade racé e grafite. Na boca é fresco, frutado e equilibrado, oferecendo suculência, uma fina espinha dorsal acidulada, boa frescura, subtileza, tensão, bela dimensão, profundidade, complexidade, finesse, harmonia, um grão muito fino e elegância. No palato, o vinho expressa notas de groselha‑preta polpuda/suculenta, amora suculenta e, mais levemente, violeta, chocolate, fava‑tonka/cacau, caramelização, bem como finíssimos toques de grafite de lápis, figo e tostado. Um vinho como um quadrado de seda.

Cor escura, intensa, profunda e bela. Nariz inicialmente discreto, que precisa de 20 minutos de arejamento para revelar grande complexidade e várias facetas difíceis de descrever. A sensação tátil na boca, tão lendária neste cru, está aqui mais cristalina do que nunca. Essa sensação distingue-o do Petit Cheval. Extraordinariamente, sob o seu porte cortês, o vinho ganha grande potência do meio ao final, sem nunca mostrar tanino, enquanto apenas o perfume permanece na boca. É tão difícil cuspir — poderoso, nobre, profundo e refinado.

96–98. Amostra de barrica. Este vinho tem uma textura densa, com grandes taninos e frutos maravilhosamente perfumados. Mostra um lado elegante, com toques vivos de acidez e um sabor de groselha preta. Coroado com uma pitada de Cabernet Sauvignon, que acrescenta estrutura, é um vinho maduro, mas com frescura intensa. Os taninos são a chave para o envelhecimento.