Château Cheval Blanc 2016

Bem estruturado, com frescura floral e alguma persistência; um vinho branco interessante das caves de Cheval Blanc, obtido nos solos arenosos de Tour de Pin, que desde 2006 pertencem ao Premier Cru.

Isto transformou-se num vinho muito denso, com ondas de cassis, redução de ameixa e pasta de amora a formarem o núcleo. Por agora, está firmemente envolto em camadas de tabaco e terra, enquanto notas de amieiro chamuscado, incenso, chá preto e bergamota espreitam aqui e ali. O final ribomba como trovão por enquanto, com a larga faixa de taninos, e há apenas um leve toque de austeridade induzida pela seca. Mas há também acidez e impulso, e seguirá em bom ritmo na garrafa por algum tempo. Melhor de 2025 a 2045.

Nariz audacioso, estruturado e denso. O palato é delicioso, amplo sem ser pesado. Apresenta aquela textura de pedra britada e giz, muito satisfatória, com uma corrente de fruta vermelha vibrante e hortelã refrescante atuando em simultâneo. O sabor e a textura de base são muito persistentes, impulsionando o vinho com movimento e precisão, mas com uma profundidade que parte do seu núcleo. Forçoso e persistente, mas gracioso e muito cativante – nem pesado nem forçado. Perfeitamente equilibrado, com excelente energia e aderência. Excelente definição no conjunto. Um vinho deslumbrante.

No nariz, os aromas contidos de fruta negra entrelaçam-se com uma marcante nota de couro e um toque de especiarias. Um Bordeaux muito clássico, com uma personalidade seca e confiante. Final longo e maduro, que parece mais evoluído do que a maioria dos vinhos desta colheita. Beber agora ou guardar. Château Quintus vertical tasting. SP.

Prova às cegas. Cor púrpura profunda com nariz mineral. Polido, deslumbrante e quase já acessível! Suave e limpo. Uma evolução relativamente precoce para esta colheita. Tudo no seu lugar. Longo. (JR)

O Cheval Blanc 2016 é um dos vinhos mais cativantes da safra. Mudando constantemente na taça, o 2016 é ao mesmo tempo maravilhosamente refinado e também bastante potente. Cereja negra, espresso, especiarias, couro, tabaco, menta e lavanda conferem ao 2016 uma presença aromática tremenda. No paladar, o 2016 é rico, exótico e persistente, com grande persistência e um equilíbrio cativante. Pierre Lurton, Pierre-Olivier Clouet e a equipa da Cheval Blanc assinaram uma obra-prima em 2016. Não perca.

Melhor na garrafa do que na barrica, o vinho é refinado, elegante e fresco. Eis um vinho de precisão. A fruta é perfeita em todos os aspetos. Não há falhas, arestas duras, nem um fio fora do lugar. Vai precisar de tempo na cave para amaciar, ganhar corpo e ficar mais sedutor. Mas vai atingir um nível muito alto — é preciso paciência. Aguarde 12–15 anos antes de abrir uma garrafa. O vinho foi elaborado com 59,5% Merlot, 37,5% Cabernet Franc e 3,3% Cabernet Sauvignon. Este é o primeiro ano, em 10 anos, em que foi usado Cabernet Sauvignon no lote.

Rubi escuro com reflexos púrpura e orla estreita e brilhante. No nariz, fruta de baga preta saborosa com delicada nota de alcaçuz, cereja escura, finas notas de madeira nobre e um agradável caráter herbáceo. No palato, complexo e muito bem entrançado, com doçura subtil, taninos integrados e de suporte e chocolate; final com cereja madura e mineralidade. Excelente potencial de envelhecimento, proporcionando muito prazer de prova nos próximos quinze a vinte anos.

Nariz exótico com menta, sálvia, fruta escura madura, cassis puro, cascalho e cereja preta, sem carvalho perceptível; bastante maduro e intenso, mas com muita classe e elegância. O palato é denso e concentrado, porém de corpo médio, só músculo e sem gordura. Pureza, textura e comprimento incríveis. Muito harmonioso e completo, num estilo mais aberto e acessível, mas com elegância clássica.

O grand vin 2016 Château Cheval Blanc apresenta 60% Merlot, 37% Cabernet Franc e 3% Cabernet Sauvignon, estagiado em barricas novas; é o primeiro ano em que um talhão replantado de Cabernet Sauvignon entra na cuvée de topo. Comparado ao 2001 por Pierre Lurton, exibe um deslumbrante espetáculo aromático, com notas de groselha-preta, chão de floresta, barra de ferro, grafite e especiarias a irromper do copo. Com o tempo no copo, desenvolve mais nuances florais e, como sempre nesta cuvée, tudo gira em torno de complexidade e elegância. Mais de médio a encorpado, com taninos belíssimos e equilíbrio perfeito, é um vinho decididamente clássico, focado e elegante desta propriedade, que evoluirá por 3–4 décadas.

Granada densa, concentrada no centro, com um leve reflexo violeta nas bordas. O bouquet revela-se muito lentamente, quase timidamente. Depois surgem pequenas bagas negras concentradas, madeiras nobres escuras, flores de íris, um toque de malte e, ao fundo, delicadas guindas perfumadas. Ganha complexidade com a oxigenação. No palato, é potente, sustentado por taninos perfeitamente maduros e estruturantes, em camadas, com notas de grafite, alcaçuz, zimbro e cerejas bravas, além de um toque de alecrim. Muito complexo até o final extremamente longo e elevado. Uma delicadeza elegante de Cheval-Blanc com potencial imenso!

Kunz amostra de barrica 17: (59,5% Merlot, 37,2% Cabernet Franc, 3,3% Cabernet Sauvignon, 77% Grand Vin) Bouquet profundo, elegante, delicado, fresco, denso e complexo; mirtilos, cerejas pretas, pralines, tabaco, corintos. Paladar concentrado, em camadas, elegante e aveludado, com estrutura finamente cremosa e densamente entrelaçada, muitos taninos finos, aromática diversificada e concentrada, final muito longo, denso e fino, com muitos sabores persistentes.

(59,5% Merlot, 37,2% Cabernet Franc, 3,3% Cabernet Sauvignon, 77% Grand Vin) Bouquet profundo, elegante, delicado, fresco, denso e complexo, mirtilos, cerejas pretas, pralines, tabaco, passas-de-Corinto. Paladar concentrado, em camadas, elegante e aveludado, com estrutura finamente cremosa e densamente entrelaçada, muitos taninos finos, aromática variada e concentrada, final muito longo, denso e refinado, com muitas notas de retroaroma. 19/20 2025 - 2045

O Cheval Blanc 2016 é um corte de 58% Merlot, 38% Cabernet Franc e 4% Cabernet Sauvignon e apresenta uma cor granada-púrpura profunda. Precisa de alguma oxigenação para revelar um nariz poderoso e profundo de cassis, framboesas pretas e ameixas estufadas, seguido por sugestões de especiarias indianas, solo perfumado, rocha esmagada e mentol, com um toque de violetas. De corpo médio, o paladar é brilhante, enérgico e elegantemente desenhado, com camadas juvenis de amora e muitas centelhas minerais e florais, textura de grão fino, lindamente madura, e um final longo e terroso. De tirar o fôlego!

O vinho fechou-se; no entanto, o corpo é denso mantendo-se firme, a persistência aromática final revela-se suntuosa. Será muito bom em dez anos, excelente em vinte e entrará para a lenda em trinta anos.

Mantém uma distância muito aristocrática, frio como convém; 2016 é um vinho telúrico, com notas de húmus e flores, associado a um final de menta e cereja. Com o tempo, torna-se mais sanguíneo e liberta-se em profundidade, desdobrando um leque aromático sem, no entanto, abdicar da sua sobriedade.

O nariz é muito complexo, com um lado terroso, notas de alcaçuz e especiarias doces que se misturam à fruta de baga negra e à ameixa. A boca é ultra sedosa e fresca, os taninos são abundantes, mas muito finos. Um grande vinho de uma grande colheita, que apenas revelará toda a sua grandeza após vários anos de envelhecimento.

Vermelho granada com reflexos violetas. Que buquê! É complexo, poderoso e fino… agradável frescor com notas mentoladas seguido de bagas vermelhas com um toque de cassis. Por fim, há também um toque mineral que completa a complexidade deste nariz. Certamente poderíamos acrescentar muitos outros eflúvios, mas é suficientemente complexo para dispensar acréscimos. A entrada de boca começa com muita finesse. Cheval Blanc sublinha assim a sua delicadeza… depois finca os cascos e demonstra a sua potência, mas com muito tato… é mais um especialista na disciplina de dressage… conseguindo ainda evitar brilhantemente os eventuais obstáculos que lhe poderiam bloquear o caminho. Assim, ganha potência ao longo do palato, cuidando de acrescentar regularmente alguns elementos, seja a suculência, a raça ou uma potência subtil. Os taninos brilham pela forma como revelam a sua força, a sua aptidão para assumir a dianteira deixando, ao mesmo tempo, os outros componentes se expressarem. A fruta abre caminho, graças ao apoio da acidez. Esta é suficientemente ampla e de raça para ombrear com os taninos. No final, todos os elementos se reúnem para marcar o fecho de boca. Este é subtil e longo… muito longo. Che grande cavallo! É certamente o maior Cheval Blanc desde 1982… e junta-se a ele no Panteão da propriedade! Bravo a toda a equipa.

Cor escura, intensa, profunda e bela. Nariz muito original: muito aromático, fino, frutado, puro, complexo e nobre. Ao mesmo tempo profundo, vibrante e com notas de trufa. Macio no ataque, sedoso no desenvolvimento, envolvente e rico no meio de boca, o vinho revela complexidade, suculência, nobreza, sabor e opulência. Evolui sobre taninos finos rumo a um grande final que entusiasma pela delicadeza do seu grão e pela precisão dos seus aromas. É Cheval Blanc em estado puro!

97–99. Amostra de barrica. A fruta e os taninos combinaram-se de forma tão harmoniosa neste vinho impressionante, magnífico. A acidez atravessa o conjunto e confere uma frescura considerável, realçando a fruta de amora. O que faz o vinho, porém, são os taninos, que sustentam a fruta maravilhosa. Irá obviamente envelhecer por muitos, muitos anos.