Laurent-Perrier : Millésimé 2004

O Laurent-Perrier Brut 2004 é um champagne excepcional proveniente de um ano de contraste. Depois de tempestades na primavera, seguidas por episódios de granizo, a tendência foi invertida, dando lugar a um belo e prolongado verão muito favorável para o amadurecimento das uvas. Este Champagne é composto a 50-50 dos grandes crus de Chardonnay em Côte des Blancs : Avize, Cramant, Oger, Mesnil sur Oger, Chouilly, e dos grandes crus de Pinot Noir da Montagne de Reims : Verzy Mailly, Ambonnay, Verzenay, Ay, Bouzy. A cor do Laurent-Perrier Brut 2004 é de um belo ouro amarelo e contém bolhas finas e persistentes, uma espuma elegante. O nariz é fresco, aberto com notas de compota de frutas cristalizadas. Na boca, o ataque é agradável para este Champagne equilibrado e redondo que termina fresco e cheio de complexidade.