Deutz : Blanc de Blancs 2018

Vivo e bem estruturado, este Champagne linear expande-se sobre a mousse acetinada, revelando aromas e sabores de marmelo escalfado, um toque de brioche torrado, nectarina e amêndoa salgada. Final mineral. Beber agora até 2030. 3.500 caixas produzidas, 83 caixas importadas.

Garrafa cheia 1.637 g. Nariz límpido como um sino: maçã, flor de macieira. Muita maçã fresca no paladar, mas também uma delicada especiaria – cardamomo, estragão, noz‑moscada. Fragrante, fluido, as bolhas parecem bordadas no vinho, como minúsculas joias. É tão, tão bonito. (TC)

O Brut Millésimé Blanc de Blancs 2018 é um vinho muito elegante que realça bem a personalidade do ano. Notas florais e minerais contracenam com fruta cítrica neste Blanc de Blancs discreto e arejado. O final persistente e delicado é bastante cativante.

Amarelo‑dourado médio com reflexos prateados e uma mousse fina e viva. Bouquet delicadamente salgado de fruta de caroço amarela, brioche e flores brancas no nariz, sublinhado por nuances cítricas de limão – um nariz mineral. Suculento e cremoso no palato, com um núcleo de maçã branca sustentado por acidez viva. Cheio de finesse e com belo comprimento, um acompanhante versátil à mesa com algum potencial de evolução.

Um Champagne maravilhosamente puro, tenso, com um toque mineral. Ainda é um vinho jovem, que mostra maçã e acidez em proporções equilibradas. Beber a partir de 2024.