Deutz : Amour de Deutz 2011

Um Champagne vibrante, com mousse fina e um leque bem integrado de ameixa amarela madura, flor de cerejeira, casca de limão cristalizada e notas de gengibre, enriquecido por nuances de fruto seco torrado e fumo. Final cremoso. Beber agora até 2026. Produzidas 4.000 caixas, importadas 38.

Substancial e saboroso – quase como um Borgonha branco espumante. Vinho sólido. Bastante impressionante, na verdade, com começo, meio e fim. (JR)

O 2011 Brut Amour de Deutz é um Champagne magnífico, especialmente para o ano. Limão confit, óleo de tangerina, brioche e toques tropicais conferem ao 2011 uma personalidade extrovertida. Eu preferiria beber o 2011 mais cedo do que tarde, caso surjam as notas vegetais típicas do ano, mas hoje ele está bastante expressivo. Todos os elementos estão bem equilibrados neste Champagne de safra mais esguio.

Nariz fino, aberto e cheio de graça, com aromas de flores e frutos de polpa branca; uma mousse cintilante e volumosa, equilibrada no palato por uma bela frescura, e um final cheio de gulodice.

Um Champagne maduro de uma grande safra, com boa concentração. Notas tostadas sobrepõem-se às frutas brancas e a mineralidade continua muito presente. O vinho é tenso, texturado, vibrante e pronto a beber.