Thibault Liger-Belair : Clos Vougeot Grand cru 2022

Características e Notas de Prova do Clos Vougeot Grand Cru 2022 Thibault Liger-Belair

Prova

Cor
Este vinho tinto francês revela uma bela tonalidade rubi de intensidade média, realçada por um belo brilho e uma saturação equilibrada, sem parecer opaco.

Nariz
O buquê aromático é complexo, sobrepondo aromas de frutos vermelhos e negros, como cereja, cassis e ameixa escalfada. Notas minerais e de sub-bosque, acompanhadas por toques de trufa, especiarias doces e pimenta-preta, enriquecem ainda mais esta paleta olfativa.

Boca
Na boca, este vinho de corpo médio seduz pela sua textura sedosa e taninos finos, delicadamente pulverulentos. O meio de boca revela sabores frutados e apimentados, sustentados por uma bela espinha mineral, conduzindo a um final longo, persistente e elegante.

Harmonização

Esta cuvée harmoniza maravilhosamente com aves em salsa, vitela estufada ou cordeiro assado. Também complementará lindamente pratos de caça, como veado, bem como preparações com cogumelos silvestres, trufas ou queijos bem curados, apreciados com moderação.

Serviço e Guarda

Este Clos Vougeot Grand Cru 2022 requer alguns anos de paciência para revelar todo o seu potencial e pode ser apreciado até cerca de 2050.

Outras Características

Este vinho tem um teor alcoólico de 13,5%.

A Elegância e a Complexidade de um Grande Vinho da Borgonha

A Propriedade

Embora a história vitivinícola da família remonte ao século XVIII, a propriedade atual foi oficialmente fundada em 2001. Localizada na Borgonha, a propriedade é atualmente gerida por Thibault Bocquillon Liger-Belair, que supervisiona um vinhedo de 8 hectares. Cultivada segundo os princípios da agricultura biológica e da biodinâmica, a propriedade destaca-se pela sua abordagem respeitadora do ambiente, ilustrada por instalações ecológicas e uma gestão meticulosa dos solos. Os vinhos produzidos refletem uma filosofia centrada na expressão pura do terroir e numa vinificação delicada.

O Vinhedo

A parcela de 0,72 hectares dedicada ao Clos Vougeot está localizada na parte sul da denominação. Estendendo-se por duzentos metros, atravessa três tipos distintos de solo: terreno rochoso de base argilosa, cascalho misturado com argila vermelha rica em ferro, e solos mais finos compostos por marga. As vinhas, das quais 60% foram plantadas em 1944 e o restante em 1992, beneficiam de uma vindima inteiramente manual, permitindo uma seleção rigorosa dos melhores cachos.

A Colheita

O ano de 2022 trouxe condições climáticas amenas para a região. Após uma floração de verão favorável e uma baixa pressão de doenças durante todo o ciclo vegetativo, os meses moderadamente quentes de agosto e setembro permitiram que os bagos atingissem a maturação ideal antes de uma vindima que se estendeu por três semanas.

Vinificação e Estágio

Para este Clos Vougeot Grand Cru 2022, a vindima inclui 40% de cachos inteiros. A fermentação dura cerca de três semanas, com uma extração particularmente suave para preservar a finura dos aromas. O vinho é depois envelhecido em barricas de carvalho durante vinte meses, com 60% de madeira nova, permitindo uma integração subtil sem mascarar a identidade do terroir.

Casta

100% Pinot Noir.