Thibault Liger-Belair : Nuits-Saint-Georges Village "La Charmotte" 2022

Características e Notas de Prova do Nuits-Saint-Georges Village "La Charmotte" 2022 de Thibault Liger-Belair

Prova

Cor
A cor revela uma bela tonalidade vermelha.

Nariz
O buquê aromático destaca-se pela sua delicadeza e elegância. Exala aromas de frutos vermelhos, como cereja, framboesa e groselha, harmoniosamente complementados por notas especiadas subtis e nuances minerais.

Boca
Na boca, este vinho francês oferece uma textura sedosa, sustentada por taninos suaves. O estágio confere uma bela redondez e densidade, conduzindo a um final vivo e com grande frescura.

Harmonização

Esta cuvée harmoniza maravilhosamente com aves, caça de pena como pato, codorniz ou pombo, bem como com pratos à base de cogumelos. Também valorizará queijos de casca mole e sabor intenso, como o Époisses ou o Soumaintrain.

Serviço e Guarda

Para apreciar plenamente o Nuits-Saint-Georges Village "La Charmotte" 2022, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 15 e 16°C. Este vinho estará no seu melhor entre 2027 e 2029, continuando a evoluir favoravelmente até cerca de 2032.

A Elegância e a Frescura de um Vinho Nuits-Saint-Georges de Thibault Liger-Belair

A Propriedade

Embora a história vinícola da família remonte a 1720, a propriedade atual foi oficialmente fundada em 2001 por Thibault Liger-Belair, que continua a ser o seu proprietário e enólogo até hoje. Localizada no coração da Borgonha, a propriedade gere um vinhedo de cerca de 7 hectares em cultivo direto. Profundamente comprometida com o respeito pelo solo e pelo ambiente, a propriedade destaca-se pela sua abordagem inovadora, combinando práticas biológicas e biodinâmicas com instalações eco-responsáveis, de modo a produzir vinhos autênticos e fiéis aos seus terroirs.

O Vinhedo

Este vinho provém de "La Charmotte", uma parcela de 0,46 hectares localizada na parte norte da apelação Nuits-Saint-Georges. Orientadas a este e sudeste, as vinhas, com uma idade média de cerca de quarenta anos, desenvolvem-se numa suave encosta entre 260 e 280 metros de altitude. O terroir é composto por uma camada de argila sobre uma base calcária, o que favorece a frescura. O vinhedo é cultivado com grande cuidado, incluindo a lavoura com cavalos e rendimentos estritamente limitados, para privilegiar a qualidade dos bagos.

A Colheita

O ano de 2022 foi marcado por condições climáticas e sanitárias particularmente difíceis, com uma pressão de míldio sem precedentes, especialmente em solos argilosos. Apesar destes grandes desafios, as duas últimas semanas de agosto revelaram-se salvadoras, oferecendo condições favoráveis que permitiram aos bagos atingir a maturação pouco antes da vindima.

Vinificação e Estágio

Fiel à sua filosofia de infusão em vez de extração, a propriedade privilegia uma intervenção mínima. As uvas, colhidas em estado sanitário impecável, são desengaçadas antes de fermentar a temperatura controlada. O Nuits-Saint-Georges Village "La Charmotte" 2022 é depois estagiado em 60% de barricas novas de carvalho, uma proporção escolhida especificamente para esta colheita, de modo a conferir ao vinho a estrutura necessária.

Casta

100% Pinot Noir.