Minuty : Blanc et Or 2024

Características e recomendações de degustação da cuvée Blanc et Or 2024 de Minuty

Degustação

Nariz
No nariz, destaca-se uma grande frescura, sustentada por uma bela riqueza aromática.

Boca
Na boca, o vinho é generoso e harmonioso, prolongando-se num final saboroso com notas iodadas e anisadas.

Serviço

Temperatura de serviço: 8 a 12°C.

Um vinho branco IGP Var que alia elegância e riqueza aromática

A propriedade

Construído sob Napoleão III, Château Minuty foi adquirido em 1936 por Gabriel Farnet, que se dedicou a restaurar o seu brilho original. Em 1955, a propriedade juntou-se ao círculo restrito dos 23 Crus Classés de Provence, antes de se cruzar com Monique e Etienne Matton, cujo empenho levou Minuty às melhores mesas da Riviera Francesa. Atualmente, Jean-Etienne e François Matton perpetuam o legado familiar, trazendo ao mesmo tempo um toque de modernidade à propriedade.

A vinha

Berço de grandes vinhos, a vinha de 160 hectares estende-se pela península de Saint-Tropez. Situadas nas encostas de Gassin e Ramatuelle, as vinhas beneficiam de um clima mediterrânico, enquanto as brisas marítimas preservam a sanidade das uvas ao longo de todo o ano. O mosaico de solos, entre xisto e calcário, permite plantar cada casta onde melhor se desenvolve. Cultivada segundo princípios de viticultura sustentável, a vinha evolui num ambiente protegido, com abundante biodiversidade. Para garantir uma qualidade constante, é realizada seleção massal num conjunto de videiras de grenache com uma idade média de 30 anos.

O vinho

Proveniente do IGP Var, Blanc et Or resulta de um lote original de castas aromáticas, incluindo rolle, uma casta tradicional da Provença. O resultado é uma cuvée de assinatura harmoniosa, oferecendo uma bela riqueza e aromas subtis.

Lote

Sauvignon Blanc, rolle e Viognier.