Louis Latour : Vosne-Romanée 1er cru "Les Chaumes" 2023

Um Vosne-Romanée generoso e sedoso

A propriedade
Com mais de dois séculos de história, o Domaine Louis Latour é reconhecido como a maior propriedade vinícola da Borgonha. Os seus 50 hectares de vinhas, distribuídos pelas mais prestigiadas denominações da Côte de Beaune e da Côte de Nuits, dão origem a uma coleção de vinhos refinados representando 130 denominações. Enquanto casa icónica, a Louis Latour adotou uma abordagem amiga do ambiente desde 1996, aliando a tradição vinícola a práticas sustentáveis.

A vinha
Esta cuvée provém do climat “Les Chaumes”, um terroir de Vosne-Romanée, situado perto de Nuits-Saint-Georges. As vinhas estão enraizadas em solos ricos em ferro que outrora estiveram em pousio, conforme indica a origem do nome “Chaumes”. Este terroir único contribui para a complexidade e finesse do vinho.

A vindima
O ano vitícola de 2023 começou com um inverno ameno e uma primavera soalheira, permitindo um desenvolvimento rápido da vinha, apesar de algumas preocupações relacionadas com a humidade e o míldio. O verão foi irregular, com temperaturas acima da média e chuvas significativas, exigindo vigilância constante. Uma vaga de calor no final de agosto e início de setembro acabou por salvar a colheita, permitindo que as uvas atingissem a maturação perfeita.

Vinificação e envelhecimento
A vinificação é realizada de forma tradicional em cubas abertas. O vinho beneficia depois de um estágio de 10 a 12 meses em barricas de carvalho, das quais 40% são novas, conferindo estrutura e profundidade ao perfil aromático.

Lote
Este Vosne-Romanée 1er cru "Les Chaumes" 2023 de Louis Latour é produzido exclusivamente a partir de Pinot Noir.