Louis Latour : Meursault 1er cru "Blagny" Château de Blagny 2021
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Descrição
Características e Notas de Prova do Meursault 1er Cru “Blagny” Château de Blagny 2021 por Louis Latour
Prova
Visual
O vinho apresenta uma cor dourada pálida brilhante com reflexos luminosos.
Aroma
O aroma encanta pela sua finesse floral, sustentada por notas de madressilva, baunilha e amêndoa fresca.
Boca
Na boca, revela notas cítricas, apoiadas por uma notável persistência. O final é tenso e mineral, trazendo frescura e elegância.
Harmonização
Este Meursault 1er Cru acompanha na perfeição mariscos como lagostins, pratos de peixe com molho como salmão com azeda, salteado de cantarelos ou queijos.
Serviço e Envelhecimento
Para uma degustação ideal, servir entre 12 e 14°C. Este vinho pode ser guardado até cerca de 2029.
Um grande vinho branco da Borgonha com mineralidade e bela estrutura
A propriedade
Fundada em 1797, a Louis Latour encontra-se atualmente na 11ª geração, liderada por Louis-Fabrice Latour. Como négociant-éleveur, a Louis Latour detém a maior propriedade de Grands Crus na Borgonha.
O vinhedo
A maior comuna da Côte-d’Or produtora de vinhos brancos, Meursault está situada a sul de Volnay e Pommard, na Côte de Beaune. Embora Meursault não possua Grands Crus, a excecional qualidade dos seus Premiers Crus tornou-a uma referência mundial entre os apreciadores dos grandes vinhos da Borgonha. Propriedade exclusiva da casa Louis Latour, o Château de Blagny supervisiona um vinhedo de excelência. Em média, as vinhas têm 30 anos e situam-se nas encostas superiores com vista para Meursault e Puligny-Montrachet. Este terroir excecional para Chardonnay é caracterizado por solos de marga e calcário, dando origem a vinhos Meursault com grande frescura, elegância e significativo potencial de envelhecimento.
Vinificação e Envelhecimento
Após a vindima manual, a fermentação decorre tradicionalmente em barricas de carvalho, com 100% de fermentação maloláctica. O envelhecimento dura entre 8 e 10 meses em barricas de carvalho francês (35% novas) provenientes da tanoaria Louis Latour.
Casta
Chardonnay (100%).
