Louis Latour : Meursault 1er cru "Blagny" Château de Blagny 2022

Características e conselhos de degustação do Meursault 1er Cru « Blagny » Château de Blagny 2021 da Louis Latour 

Degustação

Cor
A cor é um amarelo pálido luminoso, com reflexos brilhantes.

Nariz
O nariz abre com delicadas notas florais, dominadas por madressilva.

Boca
Cheia e envolvente, a boca revela aromas de pasta de amêndoa. O final, de belo comprimento, distingue-se por um subtil toque salino.

Harmonizações gastronómicas
Este Meursault 1er Cru harmoniza na perfeição com marisco como lagostins, peixe com molho como salmão com azedas, cantarelos salteados ou queijos.

Serviço e guarda
Para uma degustação ideal, sirva entre 12 e 14 °C.  Este vinho pode ser guardado até cerca de 2030. 

A frescura e a precisão de um grande vinho branco da Borgonha

A casa

Fundada em 1797, a Casa Louis Latour é hoje representada pela 11.ª geração, liderada por Louis-Fabrice Latour. Négociant-éleveur, a casa Louis Latour detém a maior propriedade de Grands Crus na Borgonha.

A vinha

O maior concelho produtor de vinhos brancos da Côte-d’Or, Meursault situa-se a sul de Volnay e Pommard na Côte de Beaune. Embora Meursault não tenha Grands Crus, a qualidade excecional dos seus Premiers Crus faz dele uma referência mundial entre os apreciadores dos grandes vinhos da Borgonha. Propriedade exclusiva da casa Louis Latour, o Château de Blagny vela por uma vinha de exceção. Com uma idade média de 30 anos, as vinhas situam-se nas encostas superiores com vista para Meursault e Puligny-Montrachet. Este notável terroir de Chardonnay caracteriza-se por solos de marga e calcário, dando origem a vinhos de Meursault com grande frescura, elegância e excelente potencial de envelhecimento.

Vinificação e estágio

Após a vindima manual, a fermentação é realizada de forma tradicional em barricas de carvalho, com fermentação malolática a 100%. O estágio dura 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês (35% novas), provenientes da tanoaria Louis Latour.

Casta
Chardonnay (100%).