Louis Latour : Meursault 1er cru "Blagny" Château de Blagny 2023

Características e Notas de Prova do Meursault 1er Cru "Blagny" Château de Blagny 2023 Louis Latour

Prova

Cor
A cor revela um tom amarelo-pálido brilhante, realçado por reflexos luminosos.

Nariz
Muito complexo, o buquê abre-se com aromas intensos de avelã, amêndoa fresca e baunilha. Em seguida, evolui para notas frutadas de pêssego branco e citrinos, complementadas por delicados toques florais de madressilva e flor de tília, juntamente com uma mineralidade que recorda o sílex.

Boca
Este Meursault oferece um corpo amplo e generoso, sustentado por uma textura sedosa. Os sabores de fruta de pomar são perfeitamente equilibrados por uma acidez vibrante e uma estrutura mineral salina. O final longo e calcário destaca-se com uma nota subtilmente resinosa.

Harmonização

Este vinho branco harmoniza maravilhosamente com marisco como lavagante ou lagostim, peixes finos em molhos cremosos como salmão ou pregado, e pratos com cogumelos delicados. Também valoriza queijos de pasta mole, queijos azuis e foie gras.

Serviço e Guarda

Para um melhor aproveitamento, este Meursault 1er Cru "Blagny" Château de Blagny 2023 deve ser servido a uma temperatura entre 12 e 14°C. Este vinho já pode ser apreciado, mas continuará a evoluir em cave pelo menos até 2031.

A Elegância e a Mineralidade de um Grande Vinho Branco de Meursault

A Propriedade

Oficialmente fundada em 1797, a Casa Louis Latour é uma verdadeira instituição na Borgonha. Sediada em Aloxe-Corton, esta propriedade independente e familiar gere um domínio excecional de quase 50 hectares, dos quais 27 são classificados como Grand Cru. Atualmente dirigida por Florent Latour, representante da décima primeira geração, com o apoio da sua sobrinha Éléonore Latour, a casa continua a honrar um histórico legado de excelência. Reconhecida pelo seu rigor e pela sua própria tanoaria, distingue-se pela sua viticultura ambientalmente responsável, produzindo vinhos que exprimem de forma pura a complexidade dos seus terroirs.

O Vinhedo

Monopólio exclusivo da casa, a parcela do Château de Blagny domina as aldeias de Meursault e Puligny-Montrachet. As vinhas, com uma idade média de cerca de trinta anos, desenvolvem-se em encostas elevadas que favorecem uma excelente circulação de ar. O terroir é composto por margas pedregosas e calcário jurássico, conferindo às uvas uma concentração ótima e uma assinatura mineral única, característica da Borgonha.

A Colheita

A colheita de 2023 inscreve-se na linha das colheitas quentes da região. Este ciclo vegetativo beneficiou de condições climáticas amenas, resultando numa colheita generosa. As uvas puderam assim atingir uma maturação fisiológica ideal, mantendo uma agradável frescura.

Vinificação e Estágio

A vindima é realizada inteiramente à mão. As bagas são submetidas a uma prensagem direta, sem maceração das películas, de modo a preservar a finura dos aromas. A fermentação deste Meursault 1er Cru "Blagny" Château de Blagny 2023 ocorre em barricas de carvalho francês, acompanhada de uma fermentação malolática completa. O estágio prossegue depois durante 8 a 10 meses em barricas provenientes da própria tanoaria da casa, compostas por 35% de carvalho novo e 65% de barricas já usadas numa ou mais vezes, com uma tosta média.

Casta

Chardonnay (100%).