Louis Latour : Chambolle-Musigny Village 2022

Notas de prova do Chambolle-Musigny Village 2022 do Domaine Louis Latour

Prova

Aparência
Robe profunda de cor rubi.

Aroma
O aroma é complexo e profundo, revelando notas de framboesa, amora e alcaçuz.

Boca
Na boca, encanta pelo equilíbrio entre frescura e suavidade, acompanhado de aromas de cereja.

Harmonização
Este Chambolle-Musigny Premier Cru harmoniza na perfeição com capão de Bresse ou cordeiro assado lentamente. Também combina bem com queijos como Reblochon ou Brillat-Savarin.

Serviço e conservação
Servir entre 14 e 15°C. Este vinho pode ser guardado até cerca de 2027.

A elegância e a espinha dorsal frutada de um vinho Chambolle-Musigny

A propriedade

A Maison Louis Latour é uma das casas de vinho mais antigas da Borgonha ainda pertencente à família fundadora. A família Latour começou a adquirir vinhas na Côte de Beaune já em 1731, e Jean Latour estabeleceu-se em Aloxe-Corton em 1768, onde desenvolveu uma importante propriedade vitivinícola. O domínio possui parcelas excecionais em Aloxe-Corton, incluindo as prestigiadas Corton Grèves e Corton Bressandes, e destacou-se pela sua adega histórica.

A vinha

Chambolle-Musigny é uma das menores denominações da Côte de Nuits, conhecida pelos seus vinhos elegantemente perfumados e delicados. Esta cuvée é produzida a partir de vinhas com uma média de 30 anos, plantadas em subsolo argilo-calcário que confere ao vinho a sua finesse característica.

Vinificação e envelhecimento

Vinificação tradicional em cubas abertas. Fermentação maloláctica completa. O envelhecimento decorre durante 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês da tanoaria própria da propriedade.

Casta

100% Pinot Noir.