Louis Latour : Chambertin Grand cru "Cuvée Héritiers Latour" 2018

Cativante fruta azul no nariz, além de lavanda e pétalas de rosa. Também algumas notas de avelã e chá. Encorpado, com taninos muito firmes e mastigáveis, maravilhosamente polidos e enérgicos. Extremamente longo e tenso neste momento. Estrutura soberba. Experimente após 2024 para permitir que mostre mais do seu potencial.

100% carvalho novo. Amostra de barrica. Vermelho-cereja profundo. Muito mais frutado no nariz do que o Corton Grancey. Repleto de fruta vermelha escura, muito mais madura do que em qualquer um dos tintos Louis Latour provados até agora. No entanto, a textura continua finamente seca e o final é seco e saboroso. (JH)

O nariz é frutado e oferece concentração (com finesse), um belo grão fino, potência e certa retidão. Encontram-se notas de cassis suculento, framboesa e, mais ligeiramente, ameixa roxa/fresca, associadas a pequenos toques de violeta e pimenta‑cinza, bem como apontamentos de tabaco loiro fresco, um toque de mato local e uma sutil nota de canela/especiarias. A boca é sutil, delicada, arejada e oferece certa cremosidade, gulodice, uma bela definição/untuosidade, sapidez e uma trama acidulada. Na boca, este vinho expressa notas de ameixa damasco cremosa, violeta e, mais ligeiramente, groselha‑vermelha polposa, associadas a toques de cassis acidulado, bem como finos toques de pequenas frutas frescas, centáurea, alcaçuz, delicadas notas de chocolate, caramelização, amêndoa torrada, uma sutil nota de avelã e uma imperceptível nota varietal/salgada. Boa persistência. Os taninos são elegantes e macios.

Aromas e sabores de cereja preta, amora, alcaçuz, especiarias e terra destacam este tinto amplo e carnudo. Taninos musculosos e acidez vibrante dão suporte enquanto evolui para um final expansivo. Um pouco mais rústico nas bordas, porém intenso e longo. Melhor de 2025 a 2045. 340 caixas produzidas, 60 caixas importadas.

Num momento surge um toque de frutos do bosque; no seguinte, o nariz tímido deste vinho volta a fechar-se. Na boca, entra com uma insistência concentrada e esguia. No enquadramento dos taninos finos, há uma certa maciez de fruta, enquanto a estrutura firme e elegante mantém tudo dentro do seu impulso elevado, conduzindo energia, aromas e fruta para o futuro. Que experiência.