Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2015

Um saboroso e elegante vinho tinto Pauillac

A mistura em Petit Mouton 2015, o segundo vinho de Château Mouton-Rothschild, este ano favorece 78% Cabernet-Sauvignon, 17% Merlot e 5% Cabernet Franc. As uvas eram esplêndidas. No que diz respeito à gestão na sala da cuba, as fermentações realizaram-se rapidamente. Os vinhos mostraram imediatamente muita cor com fortes intensidades aromáticas, numa paleta muito completa que vai desde frutos vermelhos e pretos a especiarias e fumo de incenso. Muita promessa de complexidade! O nariz desta Pauillac é exuberante e intenso, quase ensolarado como esta vindima que é mais seco que quente. Revela uma perfeita maturação da fruta que continua em aromas de amoras silvestres, pão torrado, café e moca. A redondeza e a elegância são encontradas no ataque. O material maduro, com uma bela textura aveludada tendente à sedosidade, revela um notável toque de suavidade e finura no paladar, com um lado salgado muito agradável. A estrutura tânica, que está bem presente mas já derretida, dá ao vinho um final longo e saboroso, combinando notas florais e frutadas