Jean Chartron : Rully Village "Montmorin" 2022
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Descrição
Conselhos de prova para Rully Village "Montmorin" 2022 por Jean Chartron
Prova
Nariz
Notas de pastelaria, tosta e raspas de citrinos cristalizadas (kumquat, clementina) fundem-se harmoniosamente num bouquet generoso e rico.
Boca
Amplo e expressivo desde o primeiro momento, este vinho encanta pelo palato largo e bem equilibrado.
Serviço
Servir entre 13 °C e 15 °C.
Guarda
Este vinho pode evoluir favoravelmente até cerca de 2030.
Um branco da Borgonha rico e bem estruturado
A propriedade
Maison Jean Chartron, fundada em 1859, está situada no coração da Côte de Beaune, em Puligny-Montrachet. Jean-Michel e Anne-Laure Chartron, representantes da quinta geração, mantêm a excelência desta casa emblemática. A propriedade é reconhecida pela viticultura amiga do ambiente e pelo compromisso com a vinificação tradicional, revelando a pureza dos terroirs da Borgonha.
A vinha
"Montmorin" é um vinho de Rully proveniente de vinhas enraizadas em solos argilo-calcários.
Vinificação e estágio
A vinificação foi realizada inteiramente em barricas de carvalho, com 10% de barricas novas e 90% de barricas usadas uma a três vezes. O vinho estagiou 8 meses sobre borras finas, seguidos de 4 meses em inox para afinar o seu perfil.
Casta
Chardonnay (100%).
