Jean Chartron : Puligny-Montrachet 1er cru "Folatières" 2023

Um sucesso notável, com grande concentração de aromas de pomelo, maracujá e nectarina, com um toque de flores brancas e mineralidade sílex. A textura é viva e crocante, mas há densidade suficiente para proporcionar um final de impressionante comprimento. As uvas provêm do meio hectare que o domaine possui aqui; são ligeiramente esmagadas antes da fermentação e do envelhecimento em casco, 30% novo. Dê a este vinho de cinco a sete anos antes de abrir; deverá durar 20 anos para quem tiver paciência de esperar.