Jean Chartron : Corton-Charlemagne Grand cru 2022

Características e notas de prova do Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 Jean Chartron

Prova

Cor
Com uma bela tonalidade dourada, este vinho revela uma intensidade sedutora.

Nariz
O nariz destaca-se pela sua notável frescura. Revela notas cítricas como toranja e limão cristalizado, combinadas com aromas de maçã verde, toques florais delicados e uma mineralidade complexa que evoca pederneira.

Boca
Na boca, este vinho oferece um volume generoso e uma presença marcante, sem qualquer pesadez. Uma bela acidez confere tensão e sustenta os sabores cítricos frescos. O final, de comprimento impressionante, é marcado por uma mineralidade texturada.

Harmonização
Este vinho harmoniza perfeitamente com foie gras, mariscos como a lagosta, bem como peixes de carne branca. Combina também maravilhosamente com aves em salsa cremosa, pratos de cogumelos ou queijos azuis.

Serviço e guarda
Para uma prova ideal, recomenda-se servir este vinho a uma temperatura entre 12 e 14°C, decantando-o 30 a 60 minutos antes. Embora possa ser apreciado na juventude, revelará toda a sua complexidade após alguns anos de guarda.

A pureza e a tensão mineral de um grande vinho branco

A propriedade
Fundada em 1859 por Jean-Édouard Dupard, a propriedade Jean Chartron é uma figura histórica, situada no coração de Puligny-Montrachet. Hoje, a quinta geração, representada por Jean-Michel Chartron e a sua irmã Anne-Laure, gere um vinhedo de 14,5 hectares. Certificada com o selo de Alto Valor Ambiental, a propriedade destaca-se pela sua abordagem respeitosa do terroir e pela sua vinificação de intervenção mínima. Graças a uma gestão rigorosa e a uma busca constante pela qualidade, a propriedade produz vinhos reconhecidos pela sua pureza, finura e capacidade de expressar fielmente a singularidade das suas denominações.

A vinha
O terroir de Corton-Charlemagne caracteriza-se por solos profundos compostos de calcário, marga e argila, que oferecem uma excelente capacidade de retenção de água. As vinhas, com uma média de cerca de 40 anos, beneficiam de práticas vitícolas sustentáveis, favorecendo assim um enraizamento profundo e uma expressão mineral autêntica.

A colheita
O ano de 2022 destaca-se pelas suas condições climáticas extremas, marcando um dos anos mais quentes e secos já registados. Após um inverno fresco e um início de primavera ameno, um episódio de geada em abril causou danos limitados. A floração ocorreu de forma ideal em maio. Junho e julho foram marcados por um calor intenso e seca, felizmente atenuados por chuvas bem-vindas no final de junho. Esta chuva permitiu que as vinhas mantivessem um equilíbrio perfeito até à vindima, resultando em uvas sãs com uma maturação ótima.

Vinificação e estágio
A filosofia privilegia a intervenção mínima para preservar a vivacidade do fruto. Para esta colheita, o uso de madeira é comedido, com uma proporção reduzida de barricas de carvalho novas. Esta abordagem contribui para realçar a mineralidade do terroir em detrimento da influência da madeira.

Casta
Chardonnay (100%).