Domaine Faiveley : Mazis-Chambertin Grand cru 2016

Da garrafa, o 2016 Mazis-Chambertin Grand Cru mostra-se de forma soberba, elevando-se do copo com um bouquet selvagem e complexo de amoras, cassis, caça grelhada, folha de groselha e casca cristalizada. No palato, o vinho é de médio a encorpado, profundo e concentrado; os seus taninos sedosos estão lindamente envolvidos por um núcleo suculento que une fruta impecavelmente madura a sedutoras nuances salgadas e carnais, concluindo com um final longo e expansivo. Mais esguio do que a versão mais gourmand de 2015, é um vinho de classe incrível que oferecerá uma ampla janela de consumo.

Amostra de barrica. Vermelho cereja de claro a médio. Muito pimenta e especiarias no nariz. Elevado e fragrante. Textura super fina e bastante sabor de carvalho, mas a intensidade da fruta é muito boa – mais pela persistência do que pela profundidade. Muito longo. Mastigável, perfumado e fresco. (JH)

Acidentes terrosos com um toque de alcaçuz num estilo muito expressivo.