Domaine Faiveley : Mazis-Chambertin Grand cru 2014

Provado às cegas na degustação Burgfest 2014, o 2014 Mazis-Chambertin Grand Cru da Faiveley apresenta um bouquet muito perfumado, com aromas puros de ameixa escura, bergamota e pétalas de rosa prensadas que se desprendem da taça. Maravilhoso. Na boca, é muito bem equilibrado, com uma linha fina de acidez, tenso desde o início, com notas de folha de louro e especiarias, culminando num final estruturado e persistente. Uma apresentação muito forte da Faiveley, um Mazis-Chambertin verdadeiramente magnífico, feito para longa guarda. Provado em setembro de 2017.

Belo aroma de cereja preta pura, com um toque de especiarias. Muito convidativo. Lindamente equilibrado entre o fruto de cereja perfumado e taninos compactos, mas nada intrusivos, mesmo agora. Relativamente leve no meio do paladar, mas ainda assim persistente. (JH)

Bom volume, cheio e amplo, muito vinho. Final ligeiramente seco.

A textura de grão fino torna-o muito agradável, e a firmeza do final de boca confere-lhe uma bela base. Mais longo do que largo.