Domaine La Rouillère : Grande Réserve 2025

Características e conselhos de degustação de Grande Réserve 2025 do Domaine de La Rouillère

Degustação

Aspeto

Cor muito pálida com delicados reflexos cor de carne.

Nariz

Elegante e expressivo, o nariz revela aromas de pêssego e ananás, realçados por um toque refrescante de mentol.

Boca

Cheia e sedosa, a boca encanta pela sua grande suavidade e textura particularmente envolvente.

Serviço e guarda

Para uma degustação ideal, servir entre 50 e 54°F. Apreciável desde já, este rosé de Côtes de Provence pode ser guardado até 2027.

A estrutura e o equilíbrio de um vinho rosé da Provence

A propriedade

No coração da península de Saint-Tropez, o Domaine La Rouillère, fundado em 1900, conheceu um renascimento em 1998, quando Bernard e Magali Letartre o adquiriram. Aliando tradição e espírito de inovação, este duo apaixonado revela todo o encanto destes terroirs através de rosés reconhecidos pela sua qualidade e bela expressão aromática.

A vinha

Banhada pelo sol e suavizada pelas brisas marítimas, a vinha de 45 hectares do Domaine La Rouillère prospera em solos generosos, dando origem a grandes vinhos de Côtes de Provence.

Vinificação e estágio

Após a vindima, as uvas são arrefecidas à chegada à adega através de um permutador de calor tubular. Os bagos são depois prensados por prensagem pneumática, seguindo-se uma primeira seleção de mosto. A fermentação é realizada com controlo de temperatura, antes da trasfega e do estágio sobre borras finas até ao engarrafamento.

Lote

Grande Réserve 2025 do Domaine La Rouillère é um lote de Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon e Rolle.