Domaine La Rouillère : La Rouillère 2024
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Descrição
Um Rosé da Côtes de Provence que Combina Frescura e Indulgência
A Propriedade
A Domaine La Rouillère, fundada em 1900 e assumida em 1998 por Bernard e Magali Letartre, está situada no coração da península de Saint-Tropez. Os proprietários conseguiram combinar o respeito pelas tradições vitícolas e a inovação técnica para produzir rosés valorizados pela sua finesse e riqueza aromática.
O Vinhedo
A propriedade estende-se por um total de 45 hectares de vinhas banhadas pela luz do Mediterrâneo, beneficiando de um clima temperado pelas brisas marítimas, propício à produção de vins de Provence equilibrados e expressivos.
O Vinho
Esta cuvée é um vin des Côtes de Provence proveniente de parcelas arrendadas que se estendem por 9 hectares em redor da Baía de Canoubiers, em Saint-Tropez.
Vinificação e envelhecimento
À chegada à adega, a colheita é imediatamente arrefecida através de um permutador tubular. É então submetida a uma prensagem pneumática delicada, permitindo a seleção dos mostos mais finos. A fermentação decorre a temperatura controlada, mantida entre 16 e 17°C, de modo a preservar a pureza aromática. O envelhecimento prossegue sobre borras finas até ao engarrafamento, conferindo redondeza e complexidade ao vinho.
Assemblage
La Rouillère 2024 do Domaine La Rouillère resulta de um assemblage de Syrah, Tibouren e Carignan.
