Domaine La Rouillère : La Rouillère 2024
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Descrição
Um rosé de Côtes de Provence que alia frescura e requinte
A propriedade
O Domaine La Rouillère, fundado em 1900 e assumido em 1998 por Bernard e Magali Letartre, está situado no coração da península de Saint-Tropez. Os proprietários conseguiram combinar o respeito pelas tradições de vinificação com a inovação técnica para produzir rosés apreciados pela sua finesse e riqueza aromática.
A vinha
A propriedade estende-se por um total de 45 hectares de vinhas banhadas pela luz mediterrânica, beneficiando de um clima temperado pelas brisas marítimas, ideal para elaborar vinhos de Provence equilibrados e expressivos.
O vinho
Esta cuvée é um vinho de Côtes de Provence proveniente de parcelas arrendadas que se estendem por 9 hectares em redor da Bay of Canoubiers em Saint-Tropez.
Vinificação e estágio
À chegada à adega, a vindima é imediatamente arrefecida através de um permutador de calor tubular. Segue-se uma pisa pneumática suave para selecionar os sumos de mais elevada qualidade. A fermentação decorre a temperatura controlada, mantida entre 16 e 17°C, de modo a preservar a pureza aromática. O estágio prossegue sobre borras finas até ao engarrafamento, conferindo arredondamento e complexidade ao vinho.
Corte
O La Rouillère 2024 do Domaine La Rouillère resulta de um corte de syrah, tibouren e carignan.
