Domaine Hubert Lamy : Saint-Aubin 1er cru "En Remilly" 2023

Oriundo de um microclima quente, com vinhas plantadas em grande parte em 1989 sobre calcário duro, o Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2023 revelou-se magnífico, elevando-se do copo com aromas de maçã amarela, pêssego, pera e flores brancas. De médio a encorpado, com trama arejada e textura envolvente, é expressivo, com um núcleo generoso de fruta, sustentado por uma acidez vibrante e concluindo num final longo e salino. Situado acima das vinhas de Chevalier-Montrachet e Puligny-Montrachet Caillerets, apresenta a tensão e o recorte característicos desses sítios de grande altitude.