Vertdevin
O vinho apresenta uma cor rubi profunda. No nariz, revela concentração e profundidade. Expressa notas de frutos vermelhos e negros maduros e densos (ginja, cereja vermelha, rosa-mosqueta, coulis de framboesa, morango silvestre, groselha‑preta esmagada, amora e mirtilo silvestres), associadas a uma especiaria pronunciada e refinada, que acrescenta complexidade ao vinho. Destacam-se notas de especiarias doces (cravinho, canela, gengibre seco moído, cominho), baunilha, alcaçuz, um lado amadeirado (avelã torrada, carvalho tostado, café), bem como toques florais e herbáceos refrescantes (centáurea, lírio, violeta, menta, alecrim, folha de chá) e uma delicada mineralidade. Na boca, o vinho é amplo, carnudo, quente e generoso. Oferece maciez graças à fruta e firmeza graças à estrutura tânica. Traz sabores de cereja vermelha suculenta, cereja preta, morango silvestre esmagado, ameixa brava, coulis de framboesa, aliados a notas de menta seca, alecrim, baunilha, alcaçuz, cominho, cravinho, pimenta‑branca e flores frescas (centáurea, peónia, flores silvestres), com um leve traço de carne assada e fumo no fundo. Os taninos são firmes, jovens, ligeiramente granulados, mas não adstringentes graças ao núcleo frutado e à acidez salivante do vinho. O final é vivo, fresco e persistente. Um vinho refinado, ainda jovem, para guardar durante vários anos.
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