Domaine du Château de Meursault : Pommard 1er cru "Clos des Epenots" 2016

Parte do clos situada do lado de Beaune, muito sedutora, floral, elegante. Belo equilíbrio. Encantador na sua elegância.

Estruturado por taninos abundantes, porém macios, este vinho apresenta notas de bagas negras, alcaçuz e café fresco.

Encorpado, com sabores de cereja e especiarias. O estágio em carvalho adiciona uma camada extra de taninos no final. Chamativo, mas precisa de tempo para se integrar. Melhor entre 2022 e 2035. 50 caixas importadas.

O Pommard Clos des Epenots 1er Cru 2016 apresenta no nariz uma mistura de frutos vermelhos e azuis, notas florais com toques de violetas prensadas e íris, muito puro e com madeira muito bem integrada. O palato é de corpo médio, com taninos maduros e suculentos que agarram de forma insistente. Apenas uma leve mastigabilidade no final, mas há um grau satisfatório de elegância e equilíbrio ao longo deste Pommard. Excelente. Prova cega no Burgfest 2016.

O nariz é elegante, guloso, finamente concentrado, bem conduzido e oferece concentração, bem como suculência/fruta suculenta. O vinho ganha ao ser decantado. Encontram-se notas de ameixa madura/carnuda, cassis carnudo e, mais subtilmente, violeta, associadas a toques de pimenta de Sichuan, apontamentos de fruta vermelha, grafite, bem como finos apontamentos de cardamomo, especiarias/tostado e noz-moscada. A boca é frutada, suculenta, equilibrada, bem conduzida e oferece boa definição, gourmandise, bonita suculência, bela precisão, tensão e uma boa linha orientadora. Na boca, este vinho expressa notas de cereja carnuda, ameixa carnuda/suculenta e, mais subtilmente, framboesa carnuda/suculenta, associadas a toques de pequenas bagas vermelhas carnudas/suculentas, flores, bem como finos apontamentos de grafite, alcaçuz e uma nota iodada muito discreta (em fundo). Os taninos são elegantes, bem conduzidos e ligeiramente firmes. Boa persistência.