Clos Peyrassol 2023

Oferece uma explosão suculenta de frutos vermelhos e acidez de casca de laranja, com boa concentração e um toque de lavanda. De perfil brilhante e aberto, é sustentado por notas de sílex e mineralidade salina. Final de dar água na boca, vibrante, sedoso e persistente. Cinsault, Grenache e Tibouren. Beber agora até 2028. 750 caixas produzidas, 200 caixas importadas.

O Rosé Le Clos Peyrassol 2023 é magnificamente floral — um vinho construído muito mais na expressão aromática e na complexidade do que na concentração de sabores. O bouquet evoca um passeio por um jardim de rosas em plena primavera, pontuado aqui e ali por um toque de damasco fresco, no ponto de maturação, ananás e por notas de fundo mais profundas de ervas de caráter vegetal e especiarias doces de confeitaria. Preciso, puro e delicado, é uma edição de Le Clos de elegância suprema, ainda que um pouco introspectiva. No final, percebe-se uma nota nítida de mel de flores, que considero particularmente cativante, encerrando com apenas um leve toque de doçura interior. - Billy Norris