Clos Peyrassol 2023

De uma palidez extrema, com notas de água de rosas, pêssego com creme e melão que se tornam cremosos e ricos no palato. Uma salinidade mineral adiciona profundidade e foco através do final refinado, marcado por notas de urze, erva-cidreira e detalhes de ervas verdes secas. Cinsault, Grenache, Ugni Blanc, Syrah e Rolle. Beba agora. 7.500 caixas produzidas, 3.000 caixas importadas.

O Rosé Le Clos Peyrassol 2023 é magnificamente floral — um vinho construído muito mais na expressão aromática e na complexidade do que na concentração de sabores. O bouquet evoca um passeio por um jardim de rosas em plena primavera, pontuado aqui e ali por um toque de damasco fresco, no ponto de maturação, ananás e por notas de fundo mais profundas de ervas de caráter vegetal e especiarias doces de confeitaria. Preciso, puro e delicado, é uma edição de Le Clos de elegância suprema, ainda que um pouco introspectiva. No final, percebe-se uma nota nítida de mel de flores, que considero particularmente cativante, encerrando com apenas um leve toque de doçura interior. - Billy Norris