Château Peyrabon 2023

Um vinho tinto de Haut-Médoc que alia riqueza aromática e equilíbrio

A propriedade

Situado na denominação Haut-Médoc, às portas de Pauillac, o Château Peyrabon encontra-se num cenário verdejante. Propriedade de Patrick Bernard desde 1998, o Château Peyrabon foi objeto de importantes reestruturações e modernizações, tanto na vinha como na adega. Classificado como Cru Bourgeois Supérieur, o Château Peyrabon é uma belíssima referência em Haut-Médoc. Oferece vinhos representativos da denominação, elegantes e potentes, com um soberbo potencial de guarda.

Desde setembro de 2022, o Château Peyrabon e o Château Fleur Peyrabon foram adquiridos pelo grupo BCAP (família Castéja), proprietários do Château Batailley e do Château Lynch-Moussas, entre outros.

A vinha

Este Château Peyrabon 2023 é um vinho de Haut-Médoc proveniente de uma vinha de aproximadamente 37 hectares. Com uma idade média de 30 anos, as vinhas estão plantadas em graves arenosas que repousam sobre um subsolo argiloso. Solos argilo-calcários encontram-se em 5 hectares da vinha. A vinha possui as certificações ISO14001-2015 e HVE (Alto Valor Ambiental), sendo a proteção fitossanitária realizada através de viticultura sustentável.

Vinificação e estágio

As uvas, transferidas por tremonha vibratória, são submetidas a desengace e triagem ótica antes do esmagamento e encubação. A vinificação parcelar é realizada em cubas de betão e de inox termorreguladas. Maceração média de 21 dias. Os vinhos de prensa são separados e selecionados após prova. O entonilhamento é realizado parcialmente em barricas logo após a descuba. O estágio dura 14 meses em barricas (30% de madeira nova), seguido de colagem em cuba.

Lote

O Château Peyrabon 2023 é o resultado de um lote de Cabernet Sauvignon (56%), Merlot (41%) e Petit Verdot (3%).