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Château Malherbe : Madame Ferrari 2022
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Vamos falar sobre este produto!
Um harmonização em mente? Uma questão sobre a colheita? Comparação com outro produto? Encontre as respostas aqui...
Descrição
Características e dicas de prova do Madame Ferrari Rouge 2022 by Malherbe
Prova
Cor
Cor rubi intensa com reflexos púrpura.
Nariz
O nariz, de grande complexidade, revela aromas de frutos vermelhos e pretos maduros, como cereja, amora e groselha-preta.
Boca
O ataque na boca é franco e generoso, revelando uma estrutura tânica elegante e aveludada.
Serviço
Para apreciar plenamente este vinho, recomendamos servi-lo a uma temperatura entre 16 e 18 °C. Uma decantação de uma hora antes da prova permitirá que o vinho respire e revele todas as suas subtilezas.
Harmonizações
Este vinho tinto harmoniza na perfeição com carnes vermelhas grelhadas ou com molho, caça e queijos curados.
Um Vin de France complexo e elegante
O domínio
A Malherbe ocupa um terroir preservado e único de 25 hectares, na orla do mar Mediterrâneo, perto do Cap Bénat, do Fort de Brégançon e da Pointe du Diable. Há quatro gerações, a família Ferrari cuida com paixão destas terras, que compreendem dois terroirs distintos que dão origem a duas gamas de vinhos: "Malherbe" e "Pointe du Diable". A gama "Malherbe", proveniente de um terroir argilo-xistoso, oferece vinhos encorpados e solarengos, de guarda, marcados por uma mineralidade pronunciada. A gama "Pointe du Diable", situada junto ao litoral, em solo arenoso enriquecido com quartzo, produz vinhos finos e elegantes, com uma nota salina refrescante graças à influência das brisas marinhas.
A colheita
A colheita de 2022 foi marcada por condições climáticas favoráveis, que permitiram uma maturação ótima das uvas. A vindima manual decorreu em meados de setembro, em condições ideais.
Vinificação
A vinificação começa com uma maceração curta, durante a qual se procede ao bazuqueio, seguida de escorrimento do mosto-flor e de uma prensagem cuidada. A fermentação decorre com leveduras indígenas e é concluída pela fermentação maloláctica, para tornar o vinho mais fácil de beber. Este Vin de France estagia depois durante 10 meses em barricas da Borgonha.
Lote
Mourvèdre
Grenache
Cinsault
Rolle
