Château d'Esclans : Les Clans 2024

Características e notas de prova do Château d'Esclans Les Clans 2024

Notas de Prova

Aspeto
A cor revela um tom muito pálido, valorizado por delicados reflexos de pêssego e salmão.

Nariz
O nariz revela um bouquet complexo que combina aromas de frutos vermelhos secos e ananás maduro, elevados por notas de especiarias quentes, gengibre, cedro e subtis toques de ervas silvestres.

Boca
Na boca, este vinho oferece uma textura cremosa e generosa, perfeitamente equilibrada por uma agradável acidez natural. A prova desenvolve-se num final persistente e delicadamente salino.

Harmonização com Pratos

Este vinho harmoniza maravilhosamente com pratos refinados como blanquette de vitela, dourada grelhada ou peixes gordos. Também acompanhará na perfeição carnes brancas em salsa ou pratos típicos da cozinha mediterrânica.

Serviço e Guarda

Agradável desde jovem, o Les Clans 2024 possui igualmente uma estrutura sólida que lhe permite evoluir favoravelmente na garrafeira nos próximos anos.

A profundidade e a elegância de um grande vinho da Provença

A Propriedade

A história moderna do Château d'Esclans começou em 2006 com a sua aquisição por Sacha Lichine. Localizada em La Motte, na Provença, no coração do Var, esta propriedade tornou-se uma verdadeira referência mundial. Pioneira na criação de cuvées premium, a propriedade contribuiu largamente para a reputação internacional dos vinhos da Provença. Desde 2019, o grupo Moët Hennessy tornou-se o acionista maioritário da propriedade, mantendo-se Sacha Lichine na gestão operacional, reforçando ainda mais o seu estatuto incontornável no universo do luxo.

A Vinha

Localizada na denominação Côtes de Provence, a vinha estende-se por encostas com solos argilo-calcários. As uvas utilizadas nesta cuvée provêm de vinhas velhas com idades entre os 50 e os 80 anos. Para preservar uma frescura óptima e evitar qualquer oxidação, a vindima é realizada exclusivamente de manhã. Os bagos são depois submetidos a um processo de seleção manual e ótica extremamente rigoroso.

Vinificação e Envelhecimento

A produção do Les Clans 2024 distingue-se por uma abordagem técnica altamente refinada. Após uma prensagem em circuito fechado sem maceração, os mostos fermentam em meios-cascos de 600 litros sob controlo rigoroso da temperatura. O envelhecimento prossegue depois nestas mesmas barricas de carvalho durante quase onze meses, com batonage regular efetuado duas vezes por semana para enriquecer a textura do vinho.

Castas

Este lote é composto principalmente por Grenache, complementado por Rolle.