Château d'Esclans : Garrus 2021

Chegou-se a um estágio em que a interação entre fruta e carvalho no nariz atingiu o primeiro auge, embora haja muito mais por vir. O mesmo acontece no palato, mas aqui o diálogo entre a fruta (incluindo damasco e pêssego) e o carvalho (castanha-de-caju cremosa) também se alia à acidez e à mineralidade. É um vinho de grande intensidade e vinosidade, ainda assim esforçadamente gracioso e refrescante, com textura sedosa e muitas camadas. Mais uma vez, um grande Borgonha branco surge no horizonte.

Este rosé muito rico apresenta ótimo equilíbrio, fruta e intensidade. As suas notas especiadas e o estágio em madeira sustentam a fruta delicada, a riqueza e uma acidez equilibrada. Este rosé famoso continua a ser um vinho pioneiro, ao mesmo tempo que mostra o potencial do rosé da Provença. Beba já este excelente vinho.