Château d'Esclans : Garrus 2014
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Descrição
Características e Notas de Prova do Garrus 2014 do Château d’Esclans
Prova
Aparência
Linda cor rosa-salmão, adornada com reflexos pálidos.
Nariz
O nariz mistura notas de espinheiro e flores brancas com deliciosas fragrâncias tostadas.
Paladar
Marcado por uma grande suavidade, o paladar seduz pela sua finesse, textura e comprimento excecional.
A Riqueza e Pureza Aromática de um Grande Vinho Rosé da Côtes de Provence
A Propriedade
O Château d’Esclans está localizado no coração da Provença, a nordeste de Saint-Tropez, com o Mar Mediterrâneo como pano de fundo. As primeiras menções ao Château d’Esclans remontam ao Império Romano, quando servia como posto de observação no Golfo de Fréjus para antecipar potenciais incursões marítimas.
O Château d’Esclans é uma propriedade excecional situada na Provença. Distingue-se particularmente pelas suas velhas vinhas de Grenache, que produzem uvas com aromas mais concentrados do que aquelas de vinhas mais jovens.
Construído no século XIX, o atual château viu muitos proprietários sucederem-se. Desde 2006, pertence a Sacha Lichine e tem contribuído significativamente para a fama dos vinhos da Côtes de Provence. Hoje, é reconhecido mundialmente pelos seus rosés, nomeadamente graças à cuvée Whispering Angel.
A Vinha
Perto da antiga cidade romana de Fréjus, na Riviera Francesa, encontra-se o Vale de Esclans, que abriga os 44 hectares de vinhas do château. Com uma média de 35 anos de idade, as vinhas estão plantadas em solos variados, misturando argilas, calcários e grãos de areia, dependendo das parcelas. Esta diversidade de terroirs confere a estes vinhos da Provença uma grande riqueza de perfis aromáticos.
O Vinho
Originário da parcela homónima, composta principalmente de Grenache e Rolle quase centenários, o Garrus do Château d’Esclans é uma referência entre os maiores vinhos da Côtes de Provence, incorporando excelência e requinte muito além das fronteiras.
Vinificação e Envelhecimento
A colheita é feita à noite, seguida de seleção manual e depois ótica. A fermentação ocorre exclusivamente em demi-muids de carvalho francês.
Blend
Grenache e Rolle.
