Château Cheval Blanc 1996

O elegante e moderadamente estruturado 1996 Cheval Blanc revela uma cor evoluída de granada profunda/ameixa. Quintessencialmente elegante, com um naso complexo de frutos negros, coco, fumaça e pão tostado, este vinho de corpo médio apresenta frutos doces no ataque, complexidade substancial e um final generoso com textura aveludada. É muito macio e evoluído para um 1996. Maturidade antecipada: 2000-2015.

Rubi médio com borda de granata. Aromas de ameixa e ervas frescas, como manjericão, que evoluem para cedro e caixa de charutos. Encorpado, com taninos macios e sedosos. Longo e saboroso, com sutis notas de chocolate, frutos vermelhos e um leve final de café. Magnífico.--Retrospectiva Bordeaux '95/'96. Melhor após 2007.

Com 56% de Cabernet Franc, este é um Cheval Blanc brilhante e floral, com notas de pimenta branca, morango, mineral e especiarias orientais que persistem agradavelmente.

Safra muito clássica, com 55-60% de Cabernet Franc – um ano de Cabernet Franc. 1996 é um ano da margem esquerda enquanto 1995 foi um ano da margem direita. Manto de cor carmesim médio com envelhecimento mínimo na borda. Parece bastante denso e rico a julgar pela viscosidade. Muito mais obviamente Cheval no nariz do que o 1999. Fragrância intensa e encantadora com bom potencial de desenvolvimento. Ponte muito bem-sucedida entre estilos antigos e modernos. Isso parecia excepcionalmente bom naquele dia. Esta foi a surpresa desta degustação – a melhor garrafa até à data. (JR)

Escuro, rico, com reflexos quase violetas e lila. Bouquet especiado, ainda fechado, bolo de especiarias, cravo, musgo irlandês, pimenta preta, magnificamente denso, lovely doçura de extrato. No Palato muita matéria, muito concentrado, expressando uma amargura quase nobre, semelhante ao vintage 1986, apenas um pouco mais fino. Um vinho talvez um pouco subestimado, embora em um nível quase igual ao celebrado '95.

Bouquet delicado, doce e especiado, groselha-preta, amoras, tabaco, cedro, alcaçuz, ervas. Paladar sedoso e fino com boa aromaticidade, estrutura elegante, taninos finos, final leve. 17/20 beber - 2024

O Cheval Blanc 1996 apresenta um Olfatto fino e caramelado, perfumado e doce. O Gusto é potente e escuro, mas também possui elementos de doçura pegajosa e algumas notas deterioradas que aparecem de tempos em tempos. Este vinho tem um leve sabor de chaptalização e, apesar do seu agradável Olfatto, não impressiona. Provavelmente durará muitos anos, mas é improvável que melhore.

Logo na rolha: CRL Cor clara e evoluída. Nariz discreto, com fruta muito madura. Paladar delicioso, desenvolvendo-se muito frutado, saboroso e agradável, com um corpo aéreo. Final de comprimento médio, mas muito perfumado. Vale notar que no dia seguinte a avaliação do vinho cai para 15,75. Uma nuança mais seca emerge na final. É hora de bebê-lo.