Château Ausone 2008

Um dos grandes vinhos do ano, extraordinariamente fiel ao estilo: aromas intensos e complexos, taninos densos e frescos, com raça suficiente. Chamámo-lo de majestoso en primeur e ele de facto é, com fogo, especiaria e caráter.

Possivelmente o “vinho da safra”, o 2008 exibe uma cor tinta/azul/roxa, bem como um perfume glorioso de flores primaveris, licor de mirtilo e amora, cânfora, trufas e rochas trituradas. Com grande fruta no ataque e no meio de boca, uma sensação de boca de médio a encorpado, multidimensional, e um final em forma de arranha‑céu, este esforço prodigioso supera as expectativas, mesmo para este terroir fenomenal. Dê-lhe 5–8 anos de guarda e beba-o ao longo dos 40–50 anos seguintes.

Isto prende a atenção de imediato, com um conjunto deslumbrante de aromas de solo, café turco, cedro tostado e raiz de alcaçuz percorrendo a metade inferior, enquanto notas elegantes de ameixa, amora e anis dominam por cima. O final suculento é carregado de fruta negra, tudo domado por um aperto de ferro. Melhor entre 2014 e 2024. Produzidas 1.300 caixas.

Certo, fecho os olhos, sinto o maravilhoso impulso e o efeito de fruta suspensa, e tenho de dizer que este é um Ausone encantador. Faz uma espécie de truque de levitação vertical, com um toque de salinidade que vem do calcário. O final é suculento, sacudindo os taninos como um lençol de seda, realçando as frutas macias que se expandem pelo meio do palato com pureza e foco inquestionáveis. Este vinho cumpre — um candidato a vinho da safra.

Este vinho tem um final soberbo, com abundantes notas de framboesa e cereja e taninos super finos. A textura é realmente sedosa. É cheio e equilibrado, com um final longo. Fresco, muito limpo e preciso. Deixe envelhecer por seis a sete anos. Fabuloso para a safra.

2008 Ausone tem aromas como se você tivesse acabado de entrar numa pedreira em plena atividade. Essa intensa sensação de mineralidade é reforçada por notas de amora fresca e madura, café, carvalho, especiarias e violetas. Encorpado e intenso, este vinho opulento, concentrado, profundo, suave e polido é longo, fresco, intenso e puro. Ele realmente preenche a boca e o palato, finalizando com um término que dura quase sessenta segundos! 98 pts

De cor rubi/violácea, com um nariz profundo e intenso de frutas maduras, sous-bois, flores, tapenade e trufas brancas, o 2008 Château Ausone atinge o palato com um estilo profundo, concentrado, porém contido, incrivelmente elegante. Jovem e ainda pouco evoluído, apresenta estrutura crescente, bela acidez e um ótimo final. É um vinho lindíssimo, lindíssimo.

O Ausone 2008 é composto por 55% de Cabernet Franc e 45% de Merlot. Cor escura e densa. Com doçura licorosa e um poderoso aroma de frutas negras, o Ausone 2008 salta da taça. No nariz é fresco e crocante, mais expansivo, porém um pouco menos profundo e complexo do que outras safras. Na boca, apresenta um ataque denso e intenso, com taninos ultrafinos. Seu poderoso perfil de frutas negras é muito matizado, sedoso e límpido. Com um centro firme e concentrado, parece um pouco menos amplo do que o 2009. A acidez vibrante confere comprimento, com um final fino e mineral, implacavelmente seco e impulsionado pelo terroir calcário. Um dos Ausone mais surpreendentes da prova.

55% Cabernet Franc, 45% Merlot. Bouquet doce e compacto, com muitas notas de amarena e frutos silvestres, bem sustentado por finas especiarias, com toques frescos de casca de laranja cristalizada e erva-cidreira; madeiras nobres e nuances de caramelo, já revelando muito do possível impacto aromático no nariz. Paladar harmonioso, ganhando muita tração, notas de fruta azul a negra extremamente concentradas; uma verdadeira essência que permanece na língua após cuspir e ecoa por minutos. Pertence às grandes safras de Ausone e lembra fortemente a genial de 1998. Clássico imortal, quase monumental. (19/20). 12: Incrivelmente escuro, núcleo denso, ainda mostrando alguns reflexos violáceos. Mais notas florais do que frutadas no momento, toque de amora, ameixas pretas e cassis; parece fresco, presente, talvez um pouco “cool” no estilo, mas certamente não verde, pois apresenta uma profundidade muito cativante que, com a maturidade, poderá trazer trufas negras de verão. No paladar ainda discretamente firme, com muito nervo e espinha dorsal; como já na amostra de barrica, este Ausone não é diferente do próprio 1998. A caminho muito, muito bom do seu 1998 de outro mundo.

Bouquet doce, aveludado, cheio e complexo, com bagas vermelhas e azuis, baunilha, groselha vermelha, framboesas, morangos. Palato frutado, elegante, denso e com várias camadas, com ótima fruta, muitos taninos finos, aromática doce e especiada de grande qualidade e estrutura sedosa. Final muito longo, denso e elegante, com excelentes retroaromas. 19/20 2015 - 2035

Uma mistura surpreendente e impactante de elegância, força e complexidade; longo e fresco, com taninos ultrafinos e um final ainda contido, mas com um belo retorno. Uma personalidade formidável.

Logótipo na rolha: Sem logótipo Acabo de encontrar a minha melhor garrafa de Ausone 2008. Provado sem decantar e reprovado no dia seguinte, com a garrafa já bem aberta, este vinho manteve a mesma nota. Cor escura, bonita, intensa e ligeiramente evoluída. Nariz intenso, fresco, frutado, maduro, subtil, revelando complexidade com a aeração. Delicado na entrada de boca, fundente no meio, meticulosamente untuoso; o vinho evolui particularmente saboroso, suculento, delicado e profundo. Uma untuosidade fina acompanha todo o último terço do palato. É absolutamente delicioso e impossível de cuspir. Um mundo de delicadeza.

Um vinho de vigor impressionante, com um meio de boca de imensa complexidade aromática e uma estrutura de tirar o fôlego. Você tem em mãos um vinho muito, muito grande, de amplitude de sabores excepcional. Toca a perfeição: irrepreensível, puro.

Vinho maravilhosamente perfumado, que exala classe. Tem corpo e extração, com taninos que se integram à textura madura. O vinho é concentrado, de textura densa e feito para envelhecer.