Champy : Mazis-Chambertin Grand cru 2014
Estoque na propriedade – Disponibilidade a partir de 3 de março de 2026
EntregaOferecido para encomendas superiores a 300 € c/iva
Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Avaliação e classificação
Meadow
Wine SpectatorDescrição
Características de prova e conselhos de degustação para o Mazis-Chambertin Grand Cru 2014 da Champy
Harmonizações gastronómicas
Este grand cru poderoso e redondo harmoniza na perfeição com carnes vermelhas finas, como filete de vaca em massa, caça de pena assada, ou queijos curados de pasta mole.
Serviço e guarda
Para apreciar plenamente o Mazis-Chambertin Grand Cru 2014, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 16 e 18°C. Uma decantação de uma hora permitirá ao vinho revelar toda a sua complexidade aromática.
Um grand cru de Gevrey-Chambertin que alia potência e redondez
A propriedade
Fundada em 1720 por Edme Champy, tanoeiro de profissão, Champy é a mais antiga casa de negociante de vinhos da Borgonha. Sediada em Beaune, explora 21 hectares de vinha entre Volnay e a colina de Corton. Propriedade do grupo Advini e dirigida por Dimitri Bazas, a Champy destaca-se como pioneira da viticultura biológica na Borgonha, certificada desde 2007, com 12 hectares em modo biológico ou em conversão.
A vinha
O Mazis-Chambertin Grand Cru estende-se por 8,79 hectares em Gevrey-Chambertin, uma comuna que inclui nove grand crus, totalizando 85,50 hectares. Situada na Côte de Nuits, na Côte d'Or, esta vinha em encosta beneficia de uma altitude entre 240 e 280 metros. Os solos calcários, enriquecidos por uma fina proporção de marga argilosa, conferem ao vinho a sua estrutura poderosa e uma redondez distinta.
Casta
100% Pinot Noir
