Philipponnat : Clos des Goisses 2005

Cor dourada, bolha fina e delicada. No nariz, o Clos des Goisses de Philipponnat aparece potente e complexo com notas de frutos em compota, com um toque de café e cacau. Desenvolve-se na boca com muita amplitude e potência. A finura é extraordinário, acabando com notas de "frutos em álcool", como sempre neste terroir. Grande vinho, antes de ser um Champagne, o Clos des Goisses forma uma aliança inesquecível com os pratos mais finos e requintados.