Maison André Bergère : Oenothèque 2009
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Descrição
Características e Notas de Prova do Oenothèque 2009 da Maison André Bergère
Prova
Aroma
O aroma revela notas tostadas e grelhadas.
Boca
Na boca, encanta pela sua frescura e notas persistentes de torrefação, café e um caráter grelhado.
A riqueza e vivacidade de um champanhe excecional
A propriedade
Fundada em 1949 por Albert Bergère, a Maison André Bergère dá continuidade a uma tradição familiar de viticultura iniciada em 1848. Estabelecida na Vallée du Petit Morin, na Côte des Blancs e no Sézannais, esta casa de Champagne é atualmente gerida por Adrien Bergère, enólogo, e Annaëlle Bergère. A Maison destaca-se pela vinificação parcelar implementada desde 2014 e pelas suas cuvées excecionais, aliando o saber-fazer tradicional de Champagne a abordagens inovadoras desde a sua instalação na Avenue de Champagne em Épernay.
A vinha
Esta cuvée Oenothèque 2004 provém de vinhas localizadas nos terroirs de Fèrebrianges, Etoges e Congy, no vale do Petit Morin da Champagne. As vinhas prosperam em solos argilo-calcários.
Vinificação e envelhecimento
Vinificação e envelhecimento em cubas de aço inoxidável. O envelhecimento adicional é realizado em magnum sobre borras, com dégorgement tardio.
Lote
60% Chardonnay e 40% Pinot Noir.
