Veuve Clicquot : La Grande Dame 2006

Foi por ocasião do bicentenário da Casa de Veuve Clicquot que este champagne La Grande Dame foi lançado em 1972 em homenagem a Madame Clicquot, que foi apelidada de "A Grande Dama do Champanhe". Consubstancia a expressão perfeita dePinot Noir em estilo Veuve Clicquot Ponsardin.

La Grande Dame 2006 revela aos olhos uma cor intensa com reflexos dourados e bolhas muito finas e cintilantes. O seu primeiro nariz revela um fundo salgado e mineral com notas florais de acácia, peónia e frutos frescos de pêssego e pêra de videira. As nuances mais quentes da avelã e da amêndoa grelhada acompanham o conjunto. Quando arejado, o bouquet torna-se mais rico e voluptuoso e desenvolve notas de brioche, nougat, gengibre e limão cristalizado. No palato, este champanheGrande Dama 2006 da Casa de Veuve Clicquot está cheio de substância. A sua textura é fresca e sedosa. Tem uma estrutura carnosa com uma qualidade mineral giz que desenvolve um bom comprimento no acabamento. O seu acabamento é fresco e generoso e sugere uma dosagem discreta seguida de um longo envelhecimento após o regurgitamento, mas que não perturba de forma alguma o equilíbrio natural do vinho.