Krug 2006

Um champanhe de colheita complexo e cremoso

A propriedade

Desde 1843, a Maison Champagne Krug tem honrado o sonho do seu fundador, Joseph Krug, criando todos os anos uma nova Edição de Krug Grande Cuvée, a expressão mais generosa do Champagne, independentemente das variações meteorológicas anuais.

A Maison acredita que cada Krug Vintage exprime o caráter único de um ano em particular. Um Krug Vintage reúne os vinhos mais expressivos do mesmo ano, enobrecidos por mais de dez anos de envelhecimento em cave. Cada Krug Vintage é diferente: é a Música do Ano, transposta para o universo Krug.

A vinha

Com mais de 250 parcelas diferentes, incluindo os prestigiados Clos du Mesnil e Clos d’Ambonnay, a Maison Krug detém um património vitícola excecional na Champagne.

A colheita

Em 2006, uma vaga de calor varreu a Champagne, com temperaturas extremas e 23 dias acima dos 30°C. O tempo foi caprichoso, alternando períodos muito secos e chuvas intensas (o equivalente a dois meses de precipitação em apenas duas semanas, em agosto). Felizmente, o final da estação foi soalheiro. Na vindima, as castas apresentaram um nível de maturação semelhante a 2002 e 1989, dois anos generosos. 2006 proporcionou Pinot Meunier elegantes e equilibrados com notas de pera e maçã, Chardonnay particularmente aromático, bem como Pinot Noir do Vallée de la Marne com estrutura promissora e grande potencial.

Vinificação e estágio

Este champanhe de colheita 2006 beneficia de 12 anos de estágio em caves subterrâneas, conferindo equilíbrio e finesse a esta cuvée excecional.

Lote

Chardonnay
Pinot Noir
Pinot Meunier

Características e conselhos de prova do Krug 2006

Prova

Visual
Brilhante, a cor apresenta um belo tom dourado.

Nariz
O nariz exibe aromas muito expressivos de frutos amarelos, frutos secos, amêndoas torradas, avelã, xarope de ácer, merengue e licor de tangerina.

Boca
A Maison Krug apelidou este Vintage 2006 de “Caprichosa Indulgência”, que encanta pela sua untuosidade, generosidade e elegância. Nougat, frangipane, viennoiserie, tarte Tatin e citrinos entrelaçam-se com frescura e harmonia, conduzindo a um final marcado por deliciosas notas de casca de toranja rosa.