Krug 2004

Combinando sutileza e complexidade, o Krug 2004 Brut, de perfil fresco, abre com um buquê altamente elegante, fascinantemente límpido, brilhante e refrescante de frutas maduras (maçã). Denso e redondo, com uma delicada alma mineral, o 2004, puro mas perfeitamente equilibrado, revela grande finesse e uma elegância etérea, com um final longo e amplo. Este é um belíssimo vintage da Krug, com 14 anos, mas ainda em ascensão. Provado a partir do ID 316034 em Nova Iorque em novembro de 2018.

Um Champagne elegante, que impressiona mais pela sua elegância e integração fina do que pela potência e tensão subjacentes. A mousse delicada acaricia o palato, trazendo sabores de amora, kumquat cristalizado e sorvete de limão, com ricos acentos de crema de espresso, creme de confeiteiro e amêndoa picada. Fresco e focado no final persistente e especiado. Degorjado no outono de 2017. Beber agora até 2030.

Esta é uma edição extremamente fresca e permanece contida, com uma intensa expressão cítrica de limão do chardonnay dominando o nariz, acompanhada de raspas de lima, flores vibrantes, notas herbáceas, massa fresca, pedras brancas e um subtílíssimo toque de especiarias ao fundo. No palato, apresenta um perfil esguio e elegante. Mais macio que o 2002, partilha a mesma precisão, mas não a força arrebatadora daquela colheita. A postura é inquestionável, o vinho é muito contido, com abundantes sabores cítricos infundidos de limão, sugestões de caju fresco e muito potencial. A acidez sustenta-se de forma soberba, a dosagem está exatamente onde deve estar. É um lançamento clássico. Tudo gira em torno do chardonnay. Melhor a partir de 2022 e irá amadurecer graciosamente, num estilo linear, em garrafa por várias décadas.

Degorjado no outono de 2017. Dosagem 6 g/l. Prova às cegas. Cor palha intensa. Muita energia. Trata-se claramente de um Champagne muito fino. Perlage apertada e mais juvenil do que a safra de 2002. Ligeiramente pouco evoluído. Muita energia. Algum envelhecimento em madeira?

Musculoso, fechado e potente, o 2004 ainda não se revela, mas que potencial! O final vai muito longe e desenrola vagas de sabores que o tempo irá domar.