William Fèvre : Chablis 1er cru "Montmains" Domaine 2024

Características e notas de prova do Chablis 1er Cru "Montmains" Domaine 2024 de William Fèvre

Prova

Cor
Límpida e brilhante, a cor ganha vida com subtis tonalidades verdes.

Nariz
O bouquet aromático abre com notas de flores brancas e frutos de pele branca, sublinhadas por um traço mineral característico do seu terroir.

Boca
O ataque é vivo e preciso. A boca seduz pela sua tensão, pureza e um final salino de impressionante persistência.

Serviço e guarda
Para um prazer ótimo, este vinho deve ser servido entre 10 e 12°C. Este grande vinho branco da Borgonha pode ser apreciado agora ou guardado em cave durante vários anos para desenvolver ainda mais complexidade.

A expressão de um grande Chablis branco de William Fèvre

A propriedade
Fundada em 1959, a propriedade William Fèvre é uma referência incontornável na Borgonha. Localizada no coração de Chablis, a propriedade gere um vinhedo de cerca de 78 hectares, rico em numerosas parcelas Premier Cru e Grand Cru. A identidade da propriedade assenta numa viticultura ambientalmente consciente e num compromisso com a expressão da pureza mineral dos seus terroirs, resultando em vinhos de renome internacional.

O vinhedo
O Chablis 1er Cru "Montmains" Domaine provém de parcelas idealmente situadas em solos kimeridgianos, típicos da denominação. Este terroir argilo-calcário, rico em fósseis marinhos, confere ao vinho a sua tensão e mineralidade características.

Casta
Chardonnay (100%).