Minuty : M 2025

Características e Sugestões de Prova de M 2025 by Minuty

Prova

Cor
Límpido e brilhante, revela uma bela cor amarelo-pálida com subtis reflexos prateados.

Nariz
Expressivo e de notável pureza, o buquê desvenda aromas apetitosos de citrinos e de frutos de polpa branca, harmoniosamente entrelaçados com delicadas notas florais.

Boca
O ataque é vivo e refrescante, evoluindo para uma textura sedosa. Perfeitamente equilibrado, este vinho desenvolve-se num final persistente e retemperante.

Harmonizações com Comida e Vinho
Ideal para momentos convivais à hora do aperitivo, este vinho combina também maravilhosamente com peixe grelhado, marisco e pratos de influência mediterrânica.

Serviço e Conservação
Para uma degustação ideal, este vinho deve ser servido a uma temperatura entre 8 e 10 °C. Pode ser apreciado logo após o lançamento, para aproveitar todo o seu brilho aromático.

A Expressão de um Grande Vinho Branco da Provença

A Propriedade
Situado na península de Saint-Tropez, o Château Minuty é uma verdadeira referência na Provença. Fundada na sua forma atual em 1936, a propriedade afirmou-se através do seu empenho ambiental de longa data. Dirigida atualmente pela família Matton, a propriedade encarna a arte de viver mediterrânica com cuvées de estilo cristalino.

A Vinha
As uvas desta cuvée provêm de uma seleção rigorosa de terroirs da denominação Côtes de Provence. As vinhas prosperam num clima mediterrânico soalheiro, varrido por brisas marítimas purificadoras. Os solos oferecem uma drenagem ideal, permitindo que as castas brancas desenvolvam toda a sua complexidade aromática.

Vinificação e Estágio
Este vinho branco é produzido por prensagem direta a frio, de modo a preservar a delicadeza dos aromas e a limpidez do mosto. A fermentação decorre a baixa temperatura em cubas de aço inoxidável. O estágio prossegue inteiramente em cubas de aço inoxidável, para manter uma tensão e uma frescura ideais.

Castas
Rolle e Ugni Blanc.