M. Chapoutier : L'Ermite 2008

Um espantoso vinho tinto Hermitage

Produzida na denominação Ermitage, a Ermite rouge do Sr. Chapoutier é uma única variedade de Syrah que beneficia de vinhas com 80 anos e de um solo pobre composto por granito.

O Ermite 2008 do Sr. Chapoutier tem uma bela cor granada escura. O vinho liberta aromas de fruta preta com ligeiras notas de especiarias e tinta. No palato, oferece taninos poderosos e aveludados, e depois liberta toques saborosos de fumo e pimenta. Possuindo uma verdadeira aptidão para o envelhecimento, pode ser mantida entre 30 a 75 anos, dependendo da colheita.

Este comentário dá uma ideia geral do sabor do vinho quando este for lançado. As diferentes características destes últimos são susceptíveis de variar ao longo do tempo, o que pode pôr em causa o comentário actual, que se destina a descrever o estilo habitual do vinho apresentado.