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4.76/5

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M. Chapoutier : L'Ermite 2013

Name: M. Chapoutier : L'Ermite 2013
Brand: M. Chapoutier
SKU: F284/13
Price: 469.8333333333333 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.76 (513 reviews)

Sélections Parcellaires -

Vallée du Rhône

Ermitage

- Tinto - Detalhes

Parker | 96+

J. Robinson | 17

Wine Spectator | 97

Vinous - A. Galloni | 94

2819,00 € C/IVA

(

469,83 € / Unidade

)

Embalagem : Uma caixa de 6 Garrafas (75cl)

1 x 75CL

471,80 €

6 x 75CL

2819,00 €

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OUTRAS COLHEITAS

Todos os vinhos M. Chapoutier

Avaliação e classificação

/100

Wine Spectator

James Molesworth

Elegante, com sabores suculentos de groselha vermelha, framboesa e compota de cereja no núcleo, enquanto um toque de cacau, um estalo de alcaçuz vermelho e uma longa e persistente espinha de ferro completam o conjunto. Muito puro e focado. No final, a mineralidade prevalece. Melhor de 2019 a 2032. 29 caixas importadas.

/100

James Suckling

Um nariz notavelmente complexo de bagas, pimenta‑preta, fumo, carne grelhada, ervas secas, especiarias e toucinho. Dê-lhe tempo para se abrir no copo. Corpo cheio, com taninos finos e acidez vibrante. A espinha dorsal mineral no centro mostra clareza e vivacidade, mas torna-se vertical com os seus taninos firmes e intensamente minerais. Tanta especiaria e frescura aqui para um vinho com uma década. De uvas cultivadas biodinamicamente com certificação Demeter. Delicioso, mas continuará a envelhecer lindamente na próxima década.

/20

Jancis Robinson

100% Syrah cultivada em solos castanhos arenosos pouco profundos sobre granito de Tournon, no topo da colina de Hermitage. Vinhas de 120 anos colhidas muito tarde. Uvas 100% desengaçadas foram vinificadas em cimento e maceradas por quatro a seis semanas a temperaturas por vezes acima de 30 °C. 20% do vinho estagiou em barricas novas, 20% em barricas de segundo uso, 30% em terceiro uso e assim por diante. Púrpura profundo. Muito firme e muito Syrah, com verdadeira profundidade, mas, curiosamente, o nariz deteriorou-se numa garrafa aberta — não tão rápido quanto um Pinot, mas quase — talvez porque já tem 10 anos. Impacto inicial incomumente frutado e uma verdadeira delicadeza (quem diria?!) no palato. Vejo que já tinha anotado essa energia em 2014. (JR)

/100

Vinous

Josh Raynolds

Roxo brilhante. Um nariz impressionantemente complexo e expressivo revela intensos aromas de bagas escuras frescas, cola de cereja, incenso, pimenta-da-jamaica e minerais defumados. Sabores picantes de frutas negras e azuis, profundamente concentrados, mostram excelente precisão e energia, enquanto uma elegante nota de pastilha floral surge à medida que o vinho se abre. Apresenta uma combinação cativante de riqueza e vivacidade, terminando com excelente elevação, taninos harmoniosos e persistência notável.

Descrição

Um sedutor vinho tinto Ermitage de poder e requinte

A propriedade

Estabelecida desde 1808 em Tain-L’Hermitage, a casa M. Chapoutier hoje incorpora a elite dos maiores nomes do Vale do Rhône.

Enólogo e comerciante, Michel Chapoutier conseguiu ao longo das safras levar este negócio familiar ao topo. Os vinhos da Maison Chapoutier são reconhecidos pelo seu requinte e alta qualidade pelos mais finos conhecedores além das fronteiras. Um homem de muitos talentos, Michel Chapoutier detém o recorde mundial de pontuações 100/100 concedidas pelo americano Robert Parker. Mathilde, filha de Michel Chapoutier, assumiu o comando desta casa icônica, supervisionando um vinhedo de mais de 350 hectares nas mais prestigiadas denominações do norte e sul do Vale do Rhône.

O vinhedo

L’Ermite 2013 da M. Chapoutier é um excepcional vinho Ermitage de um vinhedo certificado em biodinâmica desde 1991. Localizado no topo da colina Hermitage, ao redor da capela no local chamado l’Ermite, este grande terroir do Vale do Rhône é composto por solos castanhos lixiviados, arenosos, rasos, derivados de granito Tournon. Algumas vinhas velhas com 120 anos são plantadas em solos graníticos muito pobres. Em constante busca pela excelência, uma parte significativa das vinhas é pré-filoxera ou substituída por camadas (portanto, sem porta-enxertos).

Vinificação e envelhecimento

Colheita manual tardia para alcançar a maturidade fenólica ótima. 100% desengace. Vinificação em cubas de concreto. Maceração de 4 a 6 semanas para desenvolver o toque sedoso dos taninos. Uso exclusivo de vinho de lágrima na elaboração deste vinho. O envelhecimento é realizado em barris (20% de barris novos, 20% em barris de um vinho, 30% de dois vinhos) e o restante em cubas de concreto.

Blend

Syrah (100%)

Características e conselhos de degustação para L’Ermite 2013 da M. Chapoutier

Prova

Cor
Profunda, a cor é um violeta escuro.

Nariz
O nariz revela uma rica paleta com notas frutadas, picantes e de tinta.

Paladar
O paladar combina harmoniosamente uma estrutura tânica poderosa com um toque sedoso e cremoso. Ao longo da degustação, aromas defumados e picantes típicos da variedade de uva são combinados.

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