Louis Latour : Meursault 1er cru "Charmes" 2024

Características e Notas de Prova do Meursault 1er Cru "Charmes" 2024 Louis Latour

Prova

Cor
Este vinho branco francês revela um tom amarelo-pálido delicado.

Nariz
O buquê aromático abre com aromas de avelã torrada e cera de abelha, complementados por notas de fruta madura como pêssego e alperce.

Boca
Encorpada e sedutora, a boca oferece uma textura aveludada e generosa. Revela sabores de avelã fresca combinados com sutis toques fumados e tostados. O vinho prolonga-se longamente até um final salino e mineral de impressionante persistência.

Harmonização

Este vinho branco harmoniza maravilhosamente com vol-au-vent, alcatra de vitela, lúcio de água doce ou pratos à base de morilhas. Acompanha também perfeitamente marisco em salsas cremosas, marisco rico como lagosta ou vieiras, bem como queijos curados.

Serviço e Guarda

Para uma prova ideal, recomenda-se servir o Meursault 1er Cru "Charmes" 2024 a uma temperatura entre 12 e 14°C. Este vinho pode ser apreciado desde jovem, mas continuará a evoluir favoravelmente até cerca de 2031, ou mesmo até 2039 para quem preferir perfis mais maduros.

A Riqueza e a Mineralidade de um Vinho Branco de Meursault

A Propriedade

Fundada oficialmente em 1797, a Maison Louis Latour é uma instituição emblemática da Borgonha, estabelecida na aldeia de Aloxe-Corton. Esta propriedade familiar histórica supervisiona um vinhedo de 48 hectares, incluindo 27 hectares classificados como Grand Cru, tornando-a a maior propriedade deste nível na região. Atualmente liderada por Florent Latour, que representa a décima primeira geração, a propriedade destaca-se pelo seu profundo compromisso com a viticultura sustentável, coroado pela certificação biológica em 2025, bem como por possuir a sua própria tanoaria tradicional.

O Vinhedo

Situada ao sul da Côte de Beaune, a parcela classificada como premier cru "Charmes" encontra-se logo ao sul da aldeia de Meursault. As videiras, com uma idade média de trinta e cinco anos, desenvolvem-se em solos ricos e pesados, compostos por marga pedregosa e calcário jurássico. Este terroir rico em minerais e bem drenado, cultivado com rendimentos controlados de 40 hectolitros por hectare, beneficia de práticas respeitadoras do ambiente, incluindo o recurso a predadores naturais para proteger as videiras.

Vinificação e Estágio

A vindima do Meursault 1er Cru "Charmes" 2024 é realizada inteiramente à mão. As uvas são imediatamente selecionadas e depois prensadas diretamente sem desengaçamento, preservando a pureza do mosto e limitando a oxidação. A fermentação, incluindo a fermentação malolática completa, decorre de forma tradicional em barricas de carvalho. O estágio prossegue depois durante 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês de tosta média, produzidas pela própria tanoaria da propriedade, com uma proporção de 50% de barricas novas e 50% de barricas de um vinho.

Casta

100% Chardonnay.