Louis Latour : Meursault 1er cru "Charmes" 2022
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Descrição
Características e Recomendações de Prova do Meursault 1er cru "Charmes" 2022 de Louis Latour
Prova
Cor
A cor apresenta um dourado pálido e brilhante, revelando toda a elegância deste premier cru da Borgonha.
Nariz
O bouquet encanta com aromas cativantes de frutos exóticos e cristalizados, revelando uma paleta aromática rica e complexa.
Paladar
No paladar, este vinho expressa uma frescura adorável pontuada por notas de frutos exóticos como ananás e coco, prolongando-se num final mineral característico.
Harmonizações de Comida e Vinho
Este vinho harmoniza na perfeição com vol-au-vent, vitela, lúcio, morchelas ou queijos maturados.
Serviço e Guarda
O Meursault 1er cru "Charmes" 2022 é melhor servido entre 12 e 14°C e pode ser conservado em adega até cerca de 2029.
Um Meursault premier cru com aromas opulentos e a característica mineralidade da Borgonha
A Propriedade
Fundada em 1797 por Jean Latour em Aloxe-Corton, a propriedade Louis Latour manteve-se como um domínio familiar independente por mais de dois séculos na Borgonha. Com os seus 50 hectares de vinhas, a casa é hoje o maior proprietário individual de Grands Crus na Côte d'Or, detendo, nomeadamente, parcelas emblemáticas em Corton Grèves e Corton Bressandes. Gerida pela família Latour, que dá continuidade à tradição do nome Louis em cada geração, a empresa destaca-se como pioneira na exportação de vinhos da Borgonha e pela sua capacidade de aliar o património tradicional a uma visão moderna.
A Vinha
O climat "Charmes" situa-se a sul da aldeia de Meursault, na Côte de Beaune. Esta parcela deve o seu nome a antigos terrenos em pousio, plantada num terroir de margas e calcário particularmente bem drenado e rico em minerais. As vinhas, com uma idade média de 35 anos, beneficiam de condições ideais para expressar Chardonnay, com rendimentos controlados e colheitas exclusivamente manuais.
Vinificação e Envelhecimento
Vinificação tradicional em barricas de carvalho com fermentação maloláctica completa. O envelhecimento prolonga-se por 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês com tosta média, 50 % das quais são novas, todas provenientes da toneleria Louis Latour.
Variedade de Uva
Este vinho é produzido com 100 % de Chardonnay, a casta emblemática dos grandes vinhos brancos da Borgonha.
