Louis Jadot : Beaune 1er cru "Aux Cras" Dom. Gagey 2016

A riqueza e cremosidade de um Premier Cru de Beaune

A propriedade

Fundada em 1859, Maison Louis Jadot é uma referência essencial na Borgonha. A história da casa começou com a aquisição do Beaune Premier Cru "Clos des Ursules" em 1826. Como proprietário de vinhas prestigiadas, Louis Jadot perpetua um saber-fazer transmitido de geração em geração, oferecendo assim aos entusiastas a excelência dos vinhos da Borgonha.

Desde 1992, Pierre-Henry Gagey liderou a casa. Em setembro de 2022, ele passou a presidência para Thomas Seiter (anteriormente com Bouchard Père et Fils), enquanto seu filho Thibault Gagey assume o cargo de Diretor Geral.

A vinha

O terroir de Beaune Premier Cru Aux Cras Gagey é distinguido pelos seus solos argilo-calcários ricos e variados, promovendo uma excelente drenagem e a maturação de uvas de grande qualidade. Localizado a uma altitude de 260 metros e virado a sudeste, o clima "Aux Cras" beneficia de uma localização ideal e um solo particularmente pedregoso, que é a origem do seu nome.

Vinificação e envelhecimento

As uvas, cuidadosamente desengaçadas, são vinificadas em cubas abertas durante quase quatro semanas, permitindo revelar a finesse e a complexidade do terroir. Após a fermentação, o vinho é meticulosamente envelhecido em barris de carvalho durante 18 meses, o que refina e enriquece o seu perfil aromático.

Castas

Este Beaune 1er cru "Aux Cras" Domaine Gagey 2016 de Louis Jadot é 100% Pinot Noir.