L'Oratoire des Papes : Châteauneuf-du-Pape 2025

Características e notas de prova do L'Oratoire des Papes 2025 Châteauneuf-du-Pape

Notas de prova

Aspeto
De cor amarelo pálido e luminoso, este vinho é valorizado por delicados reflexos dourados.

Nariz
O bouquet aromático abre com notas de frutos brancos e amarelos, como pera, pêssego e marmelo, acompanhadas de citrinos frescos. Este conjunto é realçado por subtis toques florais brancos e um fundo mineral, com nuances de pederneira.

Boca
O ataque é vivo e cheio de frescura, evoluindo para uma textura rica e sedosa. A boca é estruturada por uma espinha mineral e salina, prolongando-se num final persistente, com uma acidez fina e um amargor nobre.

Harmonização com pratos

Este vinho branco harmoniza maravilhosamente com pratos refinados, como cauda de tamboril escalfada com açafrão, tártaro de vieiras ou lagosta grelhada. Também valorizará uma tábua de queijos curados de pasta dura.

Serviço e guarda

Para apreciar plenamente a complexidade desta colheita, recomenda-se servi-lo a uma temperatura de cerca de 12°C, deixando-o aquecer suavemente no copo. Com excelente potencial de envelhecimento, pode ser guardado até cerca de 2040.

A frescura e a mineralidade de um vinho branco de Châteauneuf-du-Pape

A propriedade

Nascido junto a um local de devoção dedicado a São Marcos, L'Oratoire des Papes teve a sua identidade e o icónico rótulo Art Déco criados em 1926 pela família Amouroux. Localizada em França, no coração do Vale do Ródano, esta histórica propriedade foi adquirida em 2000 pela Maison Ogier, que faz parte do grupo AdVini, seu atual proprietário. Sob a direção de François Miquel e do diretor técnico Édouard Guerin, a propriedade cultiva atualmente 38,5 hectares de vinha. Destaca-se pelo seu compromisso com práticas naturais e pelo objetivo de expressar a verdadeira essência dos terroirs locais.

A vinha

A vinha de Châteauneuf-du-Pape desenvolve-se sob um clima mediterrânico soalheiro, varrido e purificado pelo vento mistral. As parcelas dedicadas às castas brancas encontram-se principalmente em solos de seixos calcários urgonianos e margas arenosas. Esta geologia distintiva confere às uvas uma notável tensão e salinidade. A propriedade privilegia uma viticultura respeitadora do ambiente, com vindima exclusivamente manual e uma seleção minuciosa dos cachos.

Vinificação e envelhecimento

Após prensagem direta, esta colheita é elaborada com uma abordagem de intervenção mínima. O envelhecimento faz-se sobre borras finas durante cerca de seis meses, até à primavera. É realizado 80% em cubas de betão em forma de ovo, que favorecem a resuspensão natural das borras, e 20% em barricas de carvalho francês de 300 litros. Para preservar uma frescura ótima, não se procura a fermentação maloláctica.

Castas

Este vinho resulta de um lote de Clairette, Roussanne, Grenache Blanc, Bourboulenc, Picpoul e Picardan.