L'Oratoire des Papes : Châteauneuf-du-Pape 2021

Características e Notas de Prova do L'Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape Branco 2021

Prova

Aspeto
O vinho apresenta uma tonalidade amarelo-pálida, adornada com reflexos brilhantes e luminosos.

Nariz
O buquê aromático abre-se com notas delicadas de flores brancas e frutos de pele branca, como o pêssego e a pera. Com o arejamento, revela uma bela complexidade através de toques cítricos, amêndoa doce e uma subtil mineralidade.

Boca
Estruturado e elegante, o palato oferece uma textura generosa, conduzida por uma agradável frescura. O equilíbrio é notável, sustentado por uma tensão vivificante que realça os aromas frutados e florais, prolongando-se num final longo e vibrante.

Harmonização com pratos

Este vinho branco harmoniza maravilhosamente com peixes nobres, como robalo assado, vieiras salteadas ou carnes brancas em salsa. Também acompanha na perfeição queijos curados de sabor intenso.

Serviço e guarda

Para apreciar plenamente este Châteauneuf-du-Pape 2021, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 10 e 12°C. Este vinho revelará todo o seu potencial e pode ser guardado até cerca de 2028.

A Expressão Autêntica de um Terroir Icónico de Châteauneuf-du-Pape

A propriedade

Localizada na França, no coração do Vale do Ródano, a icónica propriedade de L'Oratoire des Papes foi oficialmente fundada, juntamente com o seu famoso rótulo Art Déco, em 1926. Embora a história da sua parcela original remonte a 1880, a propriedade destaca-se hoje pela sua abordagem agroecológica altamente avançada e pela sua oferta de enoturismo centrada no seu Priorado. Integrada no grupo AdVini no início dos anos 2000, a propriedade encarna fielmente a tradição da sua apelação em todo o mundo.

A vinha

A vinha de Châteauneuf-du-Pape beneficia de um clima mediterrânico soalheiro, mantido limpo e seco pelo vento mistral. As vinhas da propriedade desenvolvem-se nos grandes terroirs da apelação, nomeadamente nos seixos calcários que conferem uma bela frescura às castas brancas. Cultivada segundo princípios agroecológicos, a vinha recebe cuidados meticulosos para preservar a vitalidade tanto do solo como das plantas.

Vinificação e envelhecimento

A vindima deste Châteauneuf-du-Pape 2021 é feita manualmente, com uma seleção rigorosa. A vinificação é conduzida com precisão, de modo a preservar a frescura e o brilho do fruto. O envelhecimento decorre em cubas e em barricas de carvalho, conferindo complexidade e redondez ao lote final.

Castas

Este vinho resulta de um lote típico da apelação, destacando-se as castas Grenache Blanc, Clairette, Roussanne e Bourboulenc.